张文宏早上不要吃粥(张文宏早餐不要吃粥)

张文宏医生说的关于喝粥的事情，是有前提条件的，一个是在新冠疫情的大背景下，其次，针对的是学生群体。

免疫力低者，更容易被感染

我们都知道，新冠病毒相对比较容易感染那些免疫力低下的人群，如老年人和未成年人。老年人因为年龄的增加，机体功能逐渐下降，抵抗病毒的能力降低，成为各种疾病的高发和易感人群。

而未成年人，由于身体发育尚未完全成熟，身体各个器官和系统的功能不够完善，也是易感人群。

蛋白质是构建免疫系统的重要材料

蛋白质是构建人体细胞、组织和器官的最主要原料，也是保证人体免疫力发挥作用的重要成分。中国人的饮食习惯是不大考虑食物搭配时的营养结构的，尤其容易忽视蛋白质的摄入量。

日常生活中，经常会看到不懂营养的父母给孩子做的早餐，就是以谷类食物为主的食材，比如包子加米粥，豆浆油条，面包加牛奶等。

这样对于未成年人的健康是十分不利的，尤其是上学的孩子，他们听课学习负担重，充足的营养供应，才能保证他们精力充沛。

粥是简单碳水化合物食物，营养单一

经过调查可以看出，在中国人的习惯性饮食结构中，往往是把主食看作每餐的最主要部分，而不是把蛋白质作为首先考虑的因素。

谷类所含成分主要是碳水化合物，也就是简单糖，只能为我们提供一些能量，蛋白质含量低，又是不完全蛋白质，更别说维生素和矿物质了。

而且，纵观全国各地的粥铺和早餐店，即便是粥的品种十分丰富的时候，选择白粥(大米粥)的永远是多数，选择杂粮粥、豆类粥、瘦肉粥的还是比较少。说明多数人还是没有很好的科学饮食观念。

鸡蛋豆浆(牛奶)式早餐应该成为未成年人早餐的标配

想要让孩子身体健康，免疫系统正常发挥作用，鸡蛋牛奶(豆浆)式的早餐，应该成为未成年人早餐的标配。

当然，我们可以根据不同地区不同饮食习惯，适当的做一些食材的互换。鸡蛋可以换成鱼类，也可以换成肉类，早餐保证50-100克的动物性食物，或者适量的豆类制品。

为了孩子的健康，坚决改变以谷类食物为主的传统式早餐。

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