苏丹王和猫山王的区别
苏丹王和猫山王的区别
猫山王,是榴莲其中一个有名的品种。榴莲号称是“水果之王”,以马来西亚出产的为冠,顶级的品种为“金凤”,排行第二的是“猫山王”,接下来才是“苏丹王”,两者到底有什么区别呢?
猫山王榴莲味道很浓,果肉细腻,吃起来很自然的甜,慢慢的会变得稍微有点儿苦,这是甜到极致的转化。放心这不是苦瓜的那种苦,过度很自然。苏丹王比前者口感上淡很多,当你吃过猫山王之后,就不太愿意吃苏丹王了。不过苏丹王很适合用来做烘焙,当烤箱加热到一百度以上的时候,它的特点就体现出来了,香味非常浓郁,而且跟糕点混在一起,本身自带的淡奶油为就越加明显。
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