​龙井和铁观音有什么区别

龙井和铁观音有什么区别

龙井茶是汉族人传统名茶，知名绿茶之一，颜色翠绿色，茶香气浓厚，醇厚可口，如同雀舌茶，美誉于龙井，目前已有二百多年历史时间。铁观音茶归属于绿茶类，汉族的传统名茶，一样是我国名茶之一，处于绿茶和红茶正中间，归属于半发酵茶类，下边咱们就一起来看一看龙井茶和铁观音的区别吧！

龙井和铁观音的区别一：生产制造地不一样

龙井茶可分成西湖种植区、钱塘江种植区和越州种植区。龙井茶西湖种植区：杭州市西湖是龙井茶最极为重要的制造地，按照生产制造地不一样，又有“狮峰龙井”、“梅坞龙井”、“西湖龙井”3个茶叶类目。除了西湖种植区的茶叶称之为西湖龙井之外，其他两房地产的被称作为浙江省龙井茶。

铁观音出产地于福建省晋江市安溪县西坪，被发掘于1723～1735年，就是茶名，一样是油茶树品类名，处于绿茶和红茶正中间。安溪县就是世界名茶的起源地，一样是全国名茶乌龙的起源地，也是福建乌龙茶出入口的产业园区县区，产茶地有悠久的历史，自然条件无法比拟，茶叶质量高于质。

龙井和铁观音的区别二：茶系不一样

龙井茶归属于绿茶叶，在制作整个过程中没经发酵，经技术、整形美容、烘干处理等工序而制造的健康饮品，颜色和泡茶后的汤色较多地保存了鲜茶叶的翠绿色格调。

铁观音归属于红茶类，我国名茶乌龙类的意味着，处于绿茶和红茶正中间，归属于半发酵茶类，经历采收、萎凋、摇青、烘青、摊青、蛋糕烘焙等制做工艺流程后做成。

龙井和铁观音的区别三：外型区别

龙井茶外型扁平光滑，苗锋细小，芽善于叶，颜色葱绿，外皮无绒毛，汤色颜色葱绿（黄）明亮，芳香或嫩栗香，可是有一部分茶带高火香，汤色味道清爽或醇厚，叶底葱绿、花香细。

铁观音索条蜷曲、壮结、厚实，传统手工艺的荼叶呈青蒂绿腹蜻蜒头状，颜色鲜艳，砂翠绿色，红珠子，叶表链白霜，汤色颜色橙黄色、浓艳清亮、明亮，汤色味道醇正甘爽、通道回甜带蜜味，叶底肥大明亮、具绸面光泽度。

龙井和铁观音的区别四：作用与功效不一样

龙井茶中含有的具有强心、解痉、松弛肌浆网的作用与功效，能清除支气管痉挛，加速基础代谢，是治疗慢性支气管炎、止咳化痰、心肌梗塞的优良辅助药品。除此之外，龙井茶还能抗氧化性、缓变老，对美容养颜、减肥瘦身身体排毒都是有神效。

铁观音含有较高的碳水化合物、维他命、矿物、茶氨酸和黄酮，有多种营养和药力成分，具有养生保健的功效，还具有防衰老、抗癌病、抗心梗、预防肝癌、减肥瘦身健体、防止蛀齿、清热解毒下火、敌烟解酒等作用与功效。

上边便是龙井茶和铁观音的区别了！期待能对您有一定的帮助