​百香果可以连皮泡酒,百香果皮可以放白酒里吗

百香果可以连皮泡酒,百香果皮可以放白酒里吗

本文目录

1.百香果皮可以放白酒里吗 2.果皮泡酒有什么功效 3.百香果可以和皮一起泡酒吗 4.百香果皮泡白酒的功效

百香果皮可以放白酒里吗

可以的。

百香果可以连皮泡酒吗？

百香果又称为鸡蛋果、西番莲，果可生食或作蔬菜、饲料。入药具有兴奋、强壮之效。果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料，还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。百香果可以用来泡酒，下面酿酒师小平来给大家介绍百香果连皮泡酒的制作方法：

1、果皮粉碎或碾磨制成果浆；

2、 果皮自然发酵50-100小时；

3、 于发酵果浆中按每百克添加1300-2600单位的量加入果胶酶，酶解20-30小时；

4、 加入大米酿制的米酒将酶解的果浆调整至含醇量10-15%V/V，在25-40℃条件下继续发酵24小时以上；

5、 滤过澄清，成为含醇量低于15%V/V的百香果果酒；

6、 果肉果浆自然发酵50-100小时，于发酵果浆中按每百克添加1300-2600单位的量加入果胶酶酶解20-30小时，加入大米酿制的米酒将酶解的果浆调整至含醇量为10-15%V/V，在25-40℃条件下继续发酵24小时以上，再将发酵果浆蒸馏而得到含醇量为45-50%V/V的高度百香果果酒。

果皮泡酒有什么功效

百香果皮泡酒的功效：排毒养颜，延缓衰老，增强免疫力。

百香果皮含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、微量元素以及超纤维等对人体有益的物质，具体作用可以消炎止痛、活血强身、降脂降压、提神、醒酒、消除疲劳、护肤养颜等功效，还可以促进排泄，有缓解便秘的作用，也有清除体内自由基，起到养颜抗衰老的作用。

扩展资料：

吃百香果的保健功效：

1、缓解疲劳

改善因神经紧张所引起的肌肉痉挛、抽搐、疼痛等；舒解神经紧张及极度焦虑所引起之所有不适感；改善情绪极度低落、精神过度焦虑；治疗气郁症，舒解胀气，帮助消化。百香果内含的尼克酸为细胞呼吸所必需，并参与体内很多代谢过程，起到抗癞皮病，防止精神抑郁等作用，所以工作、精神压力大的人要常食百香果。

2、促进代谢

百香果的超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。

3、改善肠道

超纤维可以深入我们的肠胃的最细微的地方，通过活性基因吸收有害物质将其排出体外，还可以改善肠道内的菌群，保护肠胃不吸收有害物质的作用。百香果可以有效地抑制有害物在消化道的生长，对排除毒素、改善机体的营养吸收功能具有一定的作用，对结肠炎、痔疮有消除作用。

4、降脂降压

百香果富含维生素和膳食纤维，有降脂降压的效果，非常适合高血压患者吃。取百香果三个，冷开水约200毫升，蜂蜜少许，柠檬汁少许，碎冰少许。将百香果洗净切开，以汤匙将果肉挖出，放入果汁机中，加入蜂蜜、冷开水、柠檬汁打匀过滤后倒入杯中，加入碎冰即可饮用。

5、有效安神

由于百香果富含了菠萝、香蕉、草莓、苹果、酸梅、芒果等165多种水果的香味，所以其所富含的香酚成分具有很好的安神之效。百香果是天然镇定剂，具有松弛、镇定神经的效果，可以有效治疗失眠，帮助进入深度睡眠。

6、排毒养颜

百香果中富含维生素C，可有效净化机体，避免有害物质在体内沉积，从而达到改善肌肤、排毒养颜的功效。而且百香果中含有的胡萝卜素和SOD有效酶成分，可以用来清除人体内的自由基、有抵抗衰老的作用。

7、美体减肥

食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，而且还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用百香果有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，达到减肥的目的，从而塑造健康优美体态。

8、提高免疫力

百香果富含蛋白质、高纤维、维生素等超过100种有益健康的物质，香味是所有水果无可比拟的，还能增强免疫力。

参考资料来源：人民网-吃百香果有哪些保健功效

百香果可以和皮一起泡酒吗

不可以，百香果泡酒需要去皮，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：百香果 400克、冰糖 适量、白酒 100克。

1、第一步把准备好的百香果洗净切开。

2、用勺子把百香果的果肉挖出，果皮不用。

3、玻璃瓶提前消毒，控干水份。

4、用漏斗把果泥装进酒瓶里，如下图所示。

5、接着往瓶中放入冰糖和白酒，密封好，静置1个月。

6、1个月后倒出，这样就完成了。

百香果皮泡白酒的功效

1.

将酿酒容器洗净,扣放,不得留有生水。

2.

将百香果洗净,晾干表面的水分。

3.

然后将果子切半,用勺子挖果瓤放进容器里。

4.

把冰糖倒进去要摇晃均匀。

5.

把酒倒进去PS:酒倒进去就不要大力摇晃了,避免酒精挥发膨胀,盖好盖子。

6.

等待两个月,百香果酒就香气四溢。

7.

将果渣滤除,慢慢沉淀。

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