​藕是莲的什么部位,藕是荷花的哪个部分根、茎、叶、果实

藕是莲的什么部位,藕是荷花的哪个部分根、茎、叶、果实

本文目录

1."藕"是莲的什么部位 2.我们吃的莲藕属于植物的什么部分 3.莲藕我们吃的是它的哪一部分 4.藕是莲的什么

"藕"是莲的什么部位

是莲的根状茎，百度查看

根状茎，也就是茎。

根状茎是地下横向生长膨大的根状变态茎。有明显的节和节间，节上既可萌发新枝、又能长出不定根。

我们吃的莲藕属于植物的什么部分

藕，是莲肥大的地下茎，可作食用。

莲藕地下茎为鞭状的根茎，根茎最初粗度大概在1厘米左右，在浅土中生长。藕鞭上有节，各节都向下发生肉质须根，从30-60厘米深的土壤中吸收营养。种藕抽出主鞭的第1-2节上须根，短而细弱，而根茎各节上发生的须根，则较长并且十分粗壮。

扩展资料

莲藕丝的主要成分是膳食纤维，每100克中不可溶性纤维高达2.2克，可与许多叶菜类蔬菜，如西芹（2.2克）相媲美，因此食用一定量的莲藕可以促进大便通畅、预防便秘。

维生素C含量较高，每100克中含有19毫克，可以帮助机体抗氧化、提高免疫力；矿物质也较多，其中含量最高的是钾，每100克含有293毫克，高于香蕉、芹菜，是食物中的含钾大户，有助防治高血压。

参考资料来源：百度百科—莲藕

人民网-莲藕，蔬菜中的“白富美”

莲藕我们吃的是它的哪一部分

您好！莲藕我们吃的是它的根茎部分，请知悉！

藕是药用价值相当高的植物，它的叶、花、果实皆是宝，都可入药。藕的连接部分称为藕节，吃起来口感较差，但藕节有侧重止血的功效。中医认为藕节性平、味甘涩，药用可以缩短出血时间，有止血散淤之效。

莲藕性寒，生吃能清热润肺生津。生吃可以凉拌或榨汁，也可与鲜梨、甘蔗等搭配一同榨汁，特别适用于口渴、焦躁等症状，对于缓解痤疮也很有效果。需要注意的是，生吃需要把藕洗净去皮，最好再用开水冲洗两三遍后切成薄片食用，当然也可以根据个人喜好放点蜂蜜或者酱油、香油拌着吃，但脾虚胃寒、易腹泻者不宜食用生藕。

莲藕煮熟，其性质由寒变温，具有健脾开胃，止泻固精的功效。经常用脑的人多吃熟藕，可以起到益血补髓，安神健脑的作用；女性常吃熟藕能够达到养血补血、调节面色的效果。藕可以做成鲜藕炖排骨、藕酿，也可以把藕剁碎做成藕肉丸子、莲藕粥等。

藕是莲的什么

藕是莲的根。

藕，又称莲藕，属莲科植物根茎，可餐食也可药用。在我国的江苏、安徽、湖北、山东、河南、河北等地均有种植。藕又称莲藕，因其地下茎色白故也名白茎。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。

藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。

扩展资料

藕营养功效：莲藕的维生素C含量高（每100克中含40～50毫克），还含有多酚类化合物、过氧化物酶，能把人体内的“垃圾”打扫得一干二净。

莲藕中含有比较丰富的优质蛋白质（约2%），其氨基酸构成与人体需要接近，生物学价值高。此外，莲藕还富含膳食纤维（2%左右），钙、磷含量也较高（钙为89毫克，磷285毫克）。

参考资料来源：百度百科-藕

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