​白酒加生鸡蛋有什么功效和作用及禁忌(白酒加生鸡蛋有什么功效和作用吗)

白酒加生鸡蛋有什么功效和作用及禁忌(白酒加生鸡蛋有什么功效和作用吗)

白酒加生鸡蛋的功效和作用主要是有益于滋补身体、补肾壮阳、增强体质、促进消化等。但在使用时需要注意禁忌，例如孕妇、肝病患者、高血脂患者等应禁止食用。同时，过量饮用或长期饮用也会对身体造成损害。建议在医师指导下适量饮用。

生鸡蛋加白酒有什么作用

生鸡蛋加白酒吃了对身体有害

生鸡蛋含有细菌，生吃容易引起寄生虫病、肠道疾病或食物中毒。且生吃鸡蛋，鸡蛋的营养不能被人体很好的吸收，容易引起腹泻；白酒酒精度高，喝了容易面红耳赤，身体发热，白酒的香气比较浓郁或者清香，和生鸡蛋的腥味搭配，会浪费了白酒窖藏多年所自然孕育的香气。

扩展资料：

鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。

参考资料：百度百科-鸡蛋

酒煮鸡蛋有哪些功效？是真的吗？

酒煮鸡蛋有哪些功效？是真的吗？

酒煮鸡蛋是中国具有地区特色的食用疗法，其功效有如：缓解风湿病、关节炎、润肤、丰胸、滋阴补肾等。

这些功效在各种健康杂志广为流传，那这些常见的功效又是不是真的呢？

答案抢先知：

酒煮鸡蛋主要是民间所传的食疗方法，无明确的临床证明。切不可以完全相信并以其为主要治疗方法，生病了还是要及时就医，病向浅中医哦！

【“酒”的作用】

酒煮鸡蛋中的“酒”常见选择的种类有3种分别是：白酒、醪糟（亦称甜酒、酒酿、江米酒）、黄酒（亦称米酒，客家娘酒亦属于黄酒的一种）。

而酒煮鸡蛋中，“酒”是其主要有关键作用的成分，酒类大多具有通血活脉、扩张血管、降血脂、抗氧化、消除疲劳、润肤等作用[1-3]，依据不同的酒类其所产生的作用也有所差异。

但话食也在这里告诉各位，大量饮用酒精在现代临床上被认为对人体有危害。过多的饮用或酒精成瘾，将对人体的生命健康造成威胁，因此尽管低度的酒类在饮用少量的时候有起到保健作用，我们也不可大量饮用。

【常见酒煮鸡蛋做法】

尽管酒煮鸡蛋在目前为止无任何的临床试验可证实其实际功效，但是我们也可把其作为平日家中的家常甜品，适量食用。

下面话食就给出两个常见的酒煮鸡蛋做法。

醪糟煮蛋：鸡蛋打入碗中，把已煮沸的甜醪糟冲入碗中，使鸡蛋成絮状。还可根据习惯决定是否加入枸杞子。

客家娘酒煮蛋：鸡蛋先在锅中下油煎好后，倒入娘酒，加热煮开。可根据个人情况选择加入红枣、桂圆。

【总结】

“酒煮鸡蛋”的味道让人迷恋，同时也有着丰富的营养，平日可作为强健体魄的家常菜品食用。

但是毕竟其中使用酒进行烹调，在一定程度上部分酒精挥发了，切记不可贪吃，因为其中还是有着一定的酒精浓度，过多服用不但失去其基本的营养作用还可能有害于自身健康。

除此之外，更不可以以“酒煮鸡蛋”这个疗方为主要治疗方式，因为“酒煮鸡蛋”这个食用疗法还未经过任何的临床认证，皆为人们口耳相传的偏方，其具体功效作用还未经科学验证。

当身体出现不适时，话食还是建议各位尽快到正规医院就医，及时得到正确的治疗手段才是更快恢复的正途哦！

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参考文献

[1] 黄莺莺. 夏季常食醪糟强身健体[N]. 医药养生保健报,2009-07-27(007).

[2] 倪莉,吕旭聪,黄志清,蔡琪琪,梁爽,饶平凡. 黄酒的生理功效及其生理活性物质研究进展[J]. 中国食品学报,2012,12(03):1-7.

[3] 周金虎,管健,魏浩林,曹敬华,陈茂彬,张明春,方尚玲. 白酒中健康因子的研究进展[J]. 酿酒科技,2017,(07):90-94.

作者：欧慧思 赵力超

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