​巴旦木和杏仁是一样的吗（巴旦木是杏仁吗）

巴旦木和杏仁是一样的吗（巴旦木是杏仁吗）

坚果营养美味，是许多健身人士补充不饱和脂肪酸的主要来源之一。爱吃坚果的朋友肯定都吃过杏仁和巴旦木，而这二者看着非常的像，但却又味道不同。

许多人都分不清二者到底有啥区别，都是怎么来的。其实二者营养差别很大，可不能乱买了。下面就为大家来一一解答。

一、根据种类区分

巴旦木是桃属中扁桃亚属的植物；而杏仁属于蔷薇科植物。

二、根据形状区分

杏仁果为扁平卵形，一端圆，另一端尖；巴旦木的果实呈扁而长，好似椭圆的形状。

三、根据个头大小区分

杏仁果实比巴旦木果实小很多。

四、根据果壳的坚硬程度区分

杏仁果果壳较硬，不易剥开；巴旦木的果壳很薄，用指甲盖就能抠开。

五、根据果实的表皮颜色来区分

杏仁果覆有一层褐色的薄皮；而巴旦木的果皮呈土黄色。

六、根据果实气味区分

巴旦木的果实有特殊的甜香风味。杏仁的气味芳香微苦。

杏仁的核面光滑，边缘有沟纹。而巴旦木的外壳有明显的蜂巢状孔纹。外观是一方面，最大区别在于，杏仁可入药，而巴旦木则仅为零食。

中国的杏仁味苦、属性微温，有润肺润肠的功效。而巴旦木，含丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，并且不含胆固醇，是减肥人群选用的佳品。

巴旦木中含有的维生素E和抗氧化物质，更是女士美容的最佳选择。

【总结】

巴旦木不是杏仁。巴旦木树是扁桃树,和杏树的关系很近,但不是一种植物。

我们可以根据种类区分、根据形状区分、根据个头大小区分、根据果壳的坚硬程度区分、根据果实的表皮颜色来区分、根据果实气味区分。最大区别在于杏仁可入药。

其实杏仁和巴旦木对比起来，巴旦木的口感会略微好吃一些，但从营养价值上看都是非常不错的坚果，如果想要好吃可以买巴旦木，而想要更营养或更有性价比则推荐杏仁