​红烧鸽子的做法（红烧鸽子的做法简单又好吃）

红烧鸽子的做法（红烧鸽子的做法简单又好吃）

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红烧鸽子肉的家常做法

1、红烧鸽子肉最正宗做法是将鸽子肉用流水冲洗干净，控干水分，备用。在锅中加入适量清水，放入鸽子肉，加入姜片、葱段、料酒煮开，撇去浮沫，小火煮30分钟左右。

2、首先处理乳鸽，将乳鸽的屁股、头和爪子切掉，然后用刀沿着它的腹部切开，将里面的内脏整理干净后清洗一边，将其切成块。接着准备香料，将白芷、花椒、八角、小茴香、白寇和干辣椒放入盆中备用。

3、准备好食材，将乳鸽处理干净剁成大块，生姜、红干椒切好备用。将乳鸽放入大碗中，倒入生抽、蚝油、酱油调拌均匀腌制15分钟。热锅热油，倒入乳鸽开大火翻炒3分钟。

4、入水，不要淹过鸽肉就好，大火烧开后入盐，自己尝一下合适就好，转小火慢炖20分钟。放鸡精。莴笋入砂锅打底，把炖好的鸽子肉倒入砂锅中，放红青椒，在把砂锅上液化气灶大火烧开，让砂锅有温度即可。

5、乳鸽买回来后一定要清洗干净。包括把胸腔里面的内脏，脖子的喉管都通通摘干净了，不然怎么煮都会有血水的，这的确很重要。把所有干香料装入茶包袋中，取小碗把酱油与蚝油混合，在鸽身上反复几次抹匀，冷藏上色2小时。

6、红烧乳鸽的做法 首先准备好乳鸽，然后，准备好姜，然后将锅中放入姜，水和乳鸽进行煮，煮两三分钟，把乳鸽捞出，这一个步骤呢，是去掉它的腥味儿，更好地让乳鸽去掉一些身上应该有的味道。

红烧鸽子的做法与配料

红烧乳鸽的做法法是怎样的呢，下面就来介绍一下它的做法步骤：食材：乳鸽1只，生姜1块，大葱1段 如图，首先要选择一只新鲜的乳鸽，最好到菜市场宰杀一只鲜活的乳鸽，这样才能保证新鲜度。

准备好食材，将乳鸽处理干净剁成大块，生姜、红干椒切好备用。将乳鸽放入大碗中，倒入生抽、蚝油、酱油调拌均匀腌制15分钟。热锅热油，倒入乳鸽开大火翻炒3分钟。

卤水：肉桂、香叶、丁香、花椒、八角、陈皮、草果、甘草、罗汉果、姜、花椒、酱油、冰糖等，原材料的味道不能有其中一味特别突出，那样味道特别突出的就是多放了。 乳鸽洗干净把内脏取出，泡一个热水浴（氽烫）。

红烧乳鸽做法?

红烧乳鸽做法如下：材料准备-鸽子斩成小块，用清水泡15分钟左右；胡萝卜、莴笋去皮切滚刀状；青椒去籽切块，葱切段备用。起锅，入油，然后加入大料、葱白、姜片和大蒜翻炒至香味出来。

准备好食材，将乳鸽处理干净剁成大块，生姜、红干椒切好备用。将乳鸽放入大碗中，倒入生抽、蚝油、酱油调拌均匀腌制15分钟。热锅热油，倒入乳鸽开大火翻炒3分钟。

红烧乳鸽做法二，材料 妙龄乳鸽一只，老卤水一锅，蜂蜜适量，柠檬汁适量，老抽适量 做法 乳鸽洗净后焯水，放入烧开的卤锅，小火卤制约12分钟，关火浸泡两个小时以上，捞出沥干卤水。

红烧乳鸽的做法法是怎样的呢，下面就来介绍一下它的做法步骤：食材：乳鸽1只，生姜1块，大葱1段 如图，首先要选择一只新鲜的乳鸽，最好到菜市场宰杀一只鲜活的乳鸽，这样才能保证新鲜度。

鸽子可以红烧吗红烧的做法

1、可以借助勺子把卤汁倒入鸽子的胸腔内，这样容易入味~~~红烧乳鸽（家庭版）的做法 步骤8 一边煮，一边浇灌，一边不时地翻身。让鸽子整个充分都能吸收卤汁的香和味道。这个时候可以加入老抽上色。。

2、红烧乳鸽做法如下：材料准备-鸽子斩成小块，用清水泡15分钟左右；胡萝卜、莴笋去皮切滚刀状；青椒去籽切块，葱切段备用。起锅，入油，然后加入大料、葱白、姜片和大蒜翻炒至香味出来。

3、准备好食材，将乳鸽处理干净剁成大块，生姜、红干椒切好备用。将乳鸽放入大碗中，倒入生抽、蚝油、酱油调拌均匀腌制15分钟。热锅热油，倒入乳鸽开大火翻炒3分钟。

4、这里的红烧乳鸽采用比较容易制作的方法做，就是卤水卤完再晾干，再炸，操作起来会比较方便，但是这样的做法容易掌握不当的话会使鸽肉变老，也会让乳鸽的香味流失。

5、花生油、白糖适量，熬成红色，加酱油稍烹，放汤(水)，将乳鸽放入，汤量以漫过鸽身为宜，上加葱、姜片、花椒、盐适量，15分钟左右，出锅盛盘。原汤加粉子适量、黄酒、花椒油，熬成浆状浇入盘内，即可上桌。

6、红烧乳鸽的做法法是怎样的呢，下面就来介绍一下它的做法步骤：食材：乳鸽1只，生姜1块，大葱1段 如图，首先要选择一只新鲜的乳鸽，最好到菜市场宰杀一只鲜活的乳鸽，这样才能保证新鲜度。

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红烧鸽子的做法