​红毛丹的核可以吃吗

红毛丹的核可以吃吗

红毛丹的果核质地坚硬，其中含有丰富的木质素，是一种人体肠胃无法进行消化吸收的成分，不建议食用，且含有丰富的生物碱成分，具有较强的苦涩感，食用会影响口腔神经，导致嘴部，麻木不适。红毛丹果肉黄白色，半透明，汁多，肉脆爽，味清甜或甜酸可口，或有香味。果肉比占31～60.2%，总固形物14～22.2%，糖3.61～6.25%，柠檬酸0.39～1.53%，维生素c100克果肉含0.63～5.5。红毛丹优良品种果大，皮薄，核小肉厚，肉核分离，肉脆香甜可口。

红毛丹的营养功效

1、补充能量：红毛丹的碳水化合物含量高，以葡萄糖为主，也有少量的蔗糖，口感香甜，是一种很好的补充能量的水果。

2、增强视力：红毛丹中的维生素 A含量很高，吃红毛丹可以给身体补充足够的维生素 A，同时还可以促进视网膜上视紫红质的合成，提高视力，特别是对眼睛的暗适应性。

3、调节代谢：红毛丹含有丰富的维生素 B，经常吃它可以补充维生素 B，同时还可以调节体内的糖、蛋白质、脂肪代谢等多种代谢。

4、延缓衰老：红毛丹富含维生素C，具有很强的抗氧化物质，适当的服用可以给身体提供足够的维生素C，并且可以及时的检测和消除身体里的自由基，从而延缓衰老。

5、强筋强骨：红毛丹中钙含量很高，经常吃它可以很好的补钙。