​三全水饺出问题 便宜的速冻食品你还敢买吗

三全水饺出问题 便宜的速冻食品你还敢买吗

导读：近日某知名品牌三全灌汤水饺被检出非洲猪瘟病毒，消息一出网上议论纷纷。平时生活中为了节省时间贪图方便经常去超市买的速冻食品，真的安全卫生吗？

琳琅满目的速冻包装食品

速冻食品因便于储存，食用方便，存在于每家每户的冰箱中。过完年，不少人家中的冰箱里还剩着过年时的食材“囤货”。自从有了冰箱之后，食物的保质期大大延长，然而这也让大家忽视了速冻食品中所存在的安全隐患！

便宜的散装冻食品

速冻食品种类繁多，各种海鲜、蔬菜、肉类，乃至加工成饺子、馄饨、包子、汤圆、粽子等等的半成品，各种口味形式的速冻产品方便了人们的生活，也是家长在繁忙工作中给孩子营养一餐的好选择。很多速冻食品明明还在保质期内，食用后仍然会导致腹泻、急性肠胃炎乃至食物中毒，可见速冻食品的保质期未必可靠

冻肉

冷冻肉类的处理稍有不慎，很容易引起肠胃不适。目前市面上出售的肉类，速冻的牛排、海鲜，或是速冻水饺馄饨等最快是24小时抵达城市菜场，此类冻品能保存的时间很短，一般来说，买回家的肉最好当天或者隔日就要食用完毕。0℃以下冷冻的肉虽然保质期大大延长，但是肉质其实并不是完全保鲜的，其营养物质还是会随着时间的推移不断流失，一些嗜冷菌也一样会繁殖，低温只是延缓了肉类腐坏的过程罢了。

我们选购速冻食品要到正规的超市、卖场，选购有资质企业生产的产品；另外商超打折格外要注意查看产品的生产日期、保质期和QS标志；产品包装要密封完整；产品表面有光泽，无大量冰霜晶体残留；触摸产品表面，手感坚硬，未出现软化现象；肉禽产品没有大量血水、冰块残留。注意品牌跟保质期，买回家里尽量先把储存在冰箱里最临近保质期的速冻食品吃完。冷冻食品由于温度升高造成食品在解冻过程中产生腐败气体而引起的胀袋的切记不能食用！