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​爆炒活鸡做法(爆炒活鸡的烹饪方法)

2023-10-18 12:47 来源:风海网 点击:

爆炒活鸡做法(爆炒活鸡的烹饪方法)

材料:小公鸡、青辣椒、红辣椒、老抽、红醋、花椒、大料、蒜片、葱段,我来为大家讲解一下关于爆炒活鸡做法?跟着小编一起来看一看吧!

爆炒活鸡做法(爆炒活鸡的烹饪方法)

爆炒活鸡做法

材料:小公鸡、青辣椒、红辣椒、老抽、红醋、花椒、大料、蒜片、葱段。

热水炒切成段的鸡肉,炒出在冷水中激凉。

然后在锅中将油烧热,放糖烧化,葱姜蒜入锅,油花四溅之时,将小公鸡、红青两色辣椒入锅,翻炒时,放盐、老抽、红醋、花椒和大料。

在大火中翻炒几下十分钟即可出锅。