吃完鸭肉吃什么会拉肚子(但易腹泻者慎食)
吃完鸭肉吃什么会拉肚子(但易腹泻者慎食)
北京的烤鸭、南京的盐水鸭、湖南的酱板鸭、上海的八宝鸭……一只鸭子在不同的地区烹饪出不同的美味。鸭肉营养丰富,老鸭有很好的滋补效果,然而有些人却不适合吃鸭肉。
鸭肉中含有较为丰富的烟酸
郑州人民医院临床营养科主任张晴表示,鸭肉的营养价值与鸡肉相仿,人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤,鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多,脂肪含量适中且分布较均匀。
鸭肉中含有丰富的蛋白质,而且容易被人体吸收。数据显示,鸭肉中蛋白质含量为16%~25%,比畜肉含量高得多,鸭肉中的脂肪适中,约为7.5%,比猪肉低,脂肪酸中含有不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸,熔点低,消化吸收比较高。
鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病、神经炎和多种炎症,还能抗衰老。值得注意的是,鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌等有保护作用。
老鸭的滋补功效更佳
中医上讲,鸭肉性味甘、咸、平,微寒,可滋阴补血、益气利水消肿。
鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、消螺蛳积、清热健脾等功效。
公鸭肉性微寒,母鸭肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食,具有很大的滋补功效,炖出的鸭汁善补五脏之阴和虚痨之热。
易腹泻者不适宜吃鸭肉
张晴表示,内火旺盛或者上火的人群;发热、体质虚弱、食欲不振和大便干燥、有水肿症状的人群;营养不良的青少年儿童,产后或者是病后体虚的人群;盗汗者、遗精的男性、月经量少的妇女以及容易感到咽干口渴的人群;癌症患者及放疗化疗后的人群,糖尿病、肝硬化腹水、肺结核、慢性肾炎等疾病人群都适合吃鸭肉。
但是胃部冷痛、腹泻、大便清稀、腰痛患者;寒性痛经、肥胖、动脉硬化、慢性肠炎等病症患者应少食鸭肉。
(郑州人民医院 余华)
,
-
- 被网上情感咨询师骗了怎么办,网上被情感咨询师骗了
-
2023-11-01 04:24:34
-
- 全国彩礼最高的省份(全国各省市彩礼排行榜)
-
2023-11-01 04:22:20
-
- 快手网红刘二狗最近怎么没直播
-
2023-11-01 04:20:05
-
- 表白后对方说逆风如解意(女孩说逆风如解意什么意思)
-
2023-11-01 04:17:50
-
- 一段感情只要男的坚持(男人果断放弃一段感情)
-
2023-11-01 04:15:36
-
- 李娜网球地位(李娜网球界地位)
-
2023-11-01 04:13:21
-
- 买理财好还是存银行定期好(闲钱是存定期还是买理财产品)
-
2023-11-01 04:11:07
-
- 寝室的人心机重怎么办(室友很心机怎么办)
-
2023-11-01 04:08:52
-
- 坏人做坏事的心理
-
2023-11-01 04:06:38
-
- 充电宝在地铁可以用吗「马上评地铁上到底能不能用充电宝不妨拿出科学依据」
-
2023-11-01 04:04:23
-
- 天天向上田源出了什么事(天天向上田源退出真实原因揭秘)
-
2023-11-01 04:02:08
-
- 雷利为什么是路飞的叔叔(冥王雷利和路飞的关系)
-
2023-11-01 03:59:53
-
- 毛孔粗大,皮肤粗糙怎么办
-
2023-11-01 03:57:39
-
- 开场白聊天幽默搞笑,让女生秒回的幽默开场白
-
2023-11-01 03:55:24
-
- 武汉的普高有哪些(武汉市普通高中有哪些)
-
2023-11-01 03:53:09
-
- 中国最常见的复姓(中国好听的复姓)
-
2023-11-01 03:50:55
-
- 收藏什么牌子的白酒最好(最适合收藏的白酒)
-
2023-11-01 03:48:40
-
- 怎么样自然离乳(如何让宝宝自然离乳)
-
2023-11-01 03:46:26
-
- 先天下之忧(《庙堂之忧》范仲淹的先天下之忧)
-
2023-11-01 03:44:11
-
- 害怕去医院检查出大病怎么办(怕检查出大病不敢去医院)
-
2023-11-01 03:41:56