​汤太咸了怎么补救(汤咸了放糖可以变淡吗)

汤太咸了怎么补救(汤咸了放糖可以变淡吗)

做菜或者做汤时，如果做咸了，我们可以加水、加菜、加鸡蛋、加豆腐、加土豆、加糖、加面粉或大米、加西红柿、加味精、加白醋，这样可以把咸味变淡。煮汤时的意外失误是日常烹饪中最常见的事情。如果太咸了怎么办？扔了它真可惜！今天，让我们来看看如何使烹饪或汤变淡！

第一、加水。水可以稀释盐，加水可以使菜口味更轻，但是水太多会使烹饪味道更差。

第二、加入蔬菜。加入更多的蔬菜，继续翻炒，蔬菜会稀释一些盐。

三、加入鸡蛋。鸡蛋吸收盐，尤其是蛋黄。如果蔬菜或汤面里盐太多，就把鸡蛋放在锅里，生的和煮的都可以。过一会儿，鸡蛋会吸收蔬菜汤里的盐。这道菜不仅不咸，而且添加了鸡蛋营养素，更加全面。

四、添加豆腐。豆腐本身具有特殊的大豆鲜味，而且吸附能力很强。加入适量豆腐可以降低咸味。

五、加入土豆。土豆也能吸收盐，而且不会损害菜肴本身的味道。如果这道菜是咸的，只要加入一些土豆，一分钟后就会见效。

六、加糖。糖会削弱舌头对盐的感觉，会溶解过多的盐，使味道更加分层次。

七、加入面粉或大米。找一块干净的纱布，裹上两茶匙生粉或大米就可以了，放在“盐汤”里搅拌煮，盐会被吸收进去，汤自然会变淡，这样一锅好汤就可以出锅了。

八、添加西红柿。添加一些西红柿，可以降低咸味。

九、加入味精。加入适量的味精会使味道变淡。

十、加入白醋。加入一些白醋，这会儿咸味会大大降低。