螺蛳粉为什么臭? 原来是因为酸笋
螺蛳粉为什么臭? 原来是因为酸笋
螺蛳粉很多人即使没有吃过也闻到过味道,螺蛳粉的味道的确十分一般,甚至还十分的臭。那么螺蛳粉为什么臭了?其实这是因为螺蛳粉中有一个调料酸笋,酸笋中会产生一股臭味,不过这个味道虽然闻着十分的臭但其实吃在嘴里却十分的美味,这就像臭豆腐一样。
螺蛳粉臭的“罪魁祸首”——酸笋
一直以来人们都对螺蛳粉为什么臭十分好奇,这样的臭味基本上可以和臭豆腐相提并论了。其实螺蛳粉之所以会臭是因为其中的调料酸笋导致的,现在的螺蛳粉包装都是分开的,因此大家要是真的受不了的话可以不放酸笋,但是不放酸笋的话螺蛳粉将会大打折扣,味道也会显得十分的一般,可以说酸笋就是螺蛳粉的灵魂,而且酸笋虽然闻着臭但是吃起来却十分的美味。
酸笋是广西的传统调味佳品,酸笋采用的全部都是春秋时期最嫩的竹笋,然后用井水,最好是太阳照不到的井水,将竹笋放在井水缸中腌制,一般十天左右就可以吃了。所以这是一个自然发酵的过程,正是因为有了这个过程,所以才会显得酸笋有一些臭味,但其实这臭味只是闻着臭而已,吃的时候是十分美味的,这和臭豆腐有异曲同工之妙。
螺蛳粉是广西的特色小吃之一,历史并不算是很悠久,一般认为是在20世纪80年代的时候出现的,但是一出现之后就受到了很多人的欢迎,虽然闻着臭臭的,但是却有很多的人都喜欢吃。2020年螺蛳粉被列入国家级非物质文化遗产名单,并且还获得了国家地理标志商标。第一次吃螺蛳粉可能会抗拒臭味,但是只要是吃过之后相信大家一定会爱上螺蛳粉的味道的。
-
- 福岛核泄漏后变异女人,生出了辐射幽灵婴儿(长相惨不忍睹)
-
2023-11-17 01:11:34
-
- 5684初吻是什么意思,竟然是口红(9键输入法打出来的)
-
2023-11-17 01:09:19
-
- 扫墓什么时间好 清明节回娘家好不好
-
2023-11-17 01:07:05
-
- 美国人啪啪啪居然不用套套?那些男人还偷偷脱掉
-
2023-11-17 01:04:50
-
- 屈原是什么朝代的 屈原怎么死的
-
2023-11-17 01:02:35
-
- ooc是什么意思 ghs是什么意思
-
2023-11-17 01:00:21
-
- 10016是什么电话安全吗,中国联通销售专线(可以放心接听)
-
2023-11-17 00:58:06
-
- 蒲公英怎么治痘痘?
-
2023-11-17 00:55:52
-
- 杀死癌细胞最狠的水果,猕猴桃当属第一(维C之王)
-
2023-11-17 00:53:37
-
- 复原蜜和精华的区别
-
2023-11-17 00:51:22
-
- 螳螂会伪装吗? 那种螳螂最会伪装
-
2023-11-17 00:49:08
-
- 吸血怪兽卓帕卡布拉真相,疑似为地球以外的生命体
-
2023-11-17 00:46:53
-
- 我爱他轰轰烈烈最疯狂抖音上男的是谁
-
2023-11-17 00:44:38
-
- 王维最有名的十首诗,每首诗都名句频出(首首经典)
-
2023-11-17 00:42:24
-
- 幕后之王李明基为什么晕倒
-
2023-11-17 00:40:09
-
- 罗西·汉丁顿惠特莉r级大尺度 让人很惊讶
-
2023-11-17 00:37:54
-
- 翁帆的第一任丈夫照片和资料介绍,翁帆看不上普通的小职员
-
2023-11-17 00:35:40
-
- 太阳系全景图 葬入太空的人都有谁
-
2023-11-17 00:33:25
-
- 天津大悦城摔死孩子灵异事件,两孩子从父亲怀中跌落当场死亡
-
2023-11-16 19:10:14
-
- 市面上的蒸脸器可以天天用吗
-
2023-11-16 19:07:59