​秋葵的功效和作用是什么？哪些人禁止食用？

秋葵的功效和作用是什么？哪些人禁止食用？

因为秋葵富含多种营养物质，营养价值丰富，又被称为绿色人参、蔬菜之王。下面跟着小编一起来看看秋葵的功效和作用是什么？哪些人禁止食用？

一、秋葵的功效和作用是什么

1、可以降低胆固醇并控制血糖。

秋葵中富含可溶性的纤维素，这种纤维可以降低胆固醇的吸收率，从而降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的水平。同时，秋葵中的黏性物质可以延缓经食管、胃和小肠消化过程，使得血糖在一定程度上得以稳定。

2、可以促进消化和预防便秘。

秋葵中的纤维可以帮助肠道消化食物，促进胃液和肠液的分泌，和肠道蠕动，从而减缓便秘和其他消化问题。

3、有助于身体抵抗疾病。

秋葵中富含维生素C，维生素C是一种天然的抗氧化剂，可以保护身体免受自由基的侵害，预防某些疾病，如心脏病等。

4、有抗炎作用。

一些研究表明，秋葵中的黏性物质可以降低炎症反应，减少疼痛和不适感，这对于预防某些炎症性疾病，如类风湿性关节炎等，非常有益。

二、哪些人禁止食用

1、因为秋葵属于性寒的食物，所以肠胃不好、经常腹泻的人禁止食用。

2、因为秋葵中含有丰富的钾元素，所以肾结石和高尿酸者不能过量食用。

3、秋葵的营养主要在粘液中，所以不要讲粘液去掉。

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