​梭子蟹怎么做好吃又嫩 推荐三种绝佳的做法

梭子蟹怎么做好吃又嫩 推荐三种绝佳的做法

如今正是海鲜最肥胖的时候，而多数人都会选择吃大闸蟹。其实梭子蟹也是不错的选择哦。要知道梭子蟹肉质非常的鲜嫩而且又美味哦。那你知道梭子蟹的做法吗?不妨跟着小编来学学几种比较常见的美味梭子蟹吧。

做法一：清蒸梭子蟹

首先，准备好梭子蟹、葱姜、料酒、生抽和醋。

其次，将梭子蟹直接清洗干净了，生姜直接切片了，葱直接切段了。

然后，备好锅加上水和葱姜以及适当的料酒烧开了，将梭子蟹直接下锅开始蒸煮。

最后，备好碗加上姜和醋，白糖和生抽搅拌成酱汁备用，等待蒸煮食物分钟左右出锅即可。

做法二：年糕炒梭子蟹

首先，准备好梭子蟹、年糕、火锅底料、豆瓣酱、米酒、姜蒜、小米辣、酱油、味精盐和油。

其次，将梭子蟹直接处理后洗好了块，将姜蒜小米辣直接切末备用。将梭子蟹直接蒸熟备用。

然后，备好锅加油烧热了，将葱蒜和小米辣直接下锅爆香了，加上火锅底料和豆瓣酱翻炒。将梭子蟹下锅翻炒，加上米酒还有适当水烧煮。

最后，加上盐还有味精调味，等待焼沸后将年糕直接下锅翻炒即可。

做法三：豆豉鲜椒梭子蟹

首先，准备好豆豉、三色彩椒、梭子蟹、葱姜蒜、蚝油、

其次，将梭子蟹处理后洗好备用，葱姜切末，大蒜切碎备用，三色彩椒直接切丝后切末，

然后，备好锅加上油，将梭子蟹直接油炸后备用，炒锅加油烧热了，将葱姜蒜直接下锅爆香了，加上豆豉直接翻炒。再将梭子蟹下锅翻炒，加上蚝油、酱油和料酒以及糖继续翻炒。

最后，将三色彩椒下锅，翻炒后出锅即可。

以上就是几种美味梭子蟹的常见做法，喜欢吃的朋友不妨都来试试吧。