​螃蟹开水煮几分钟,螃蟹煮多久可以吃

螃蟹开水煮几分钟,螃蟹煮多久可以吃

本文目录

1.螃蟹煮多久可以吃 2.螃蟹水烧开后煮几分钟 3.螃蟹水煮多少分钟可以吃 4.螃蟹用开水煮多久能熟

螃蟹煮多久可以吃

螃蟹做法很多，但是怎么做才可以最大程度保留螃蟹的鲜味以及原味呢，首先需要了解一下蒸螃蟹究竟要煮多久。在蒸螃蟹的时候，要使用冷水还是热水呢。

螃蟹煮多久

螃蟹煮15-20分钟即可，但是因为不同种类的螃蟹，数量和体积也会不同，所以煮的时间没有具十分体的规定，一般来说3-4两的螃蟹要煮15分钟左右，大于4两的螃蟹就要煮20分钟以上才可以熟透，注意：煮螃蟹的时间不可以少于15分钟，不然很难起到起到杀菌的作用。

蒸螃蟹用冷水还是热水

蒸螃蟹的时候，用冷热水都可以，关键是要在水开之后才将螃蟹放到锅里蒸。因为用沸水蒸螃蟹，才能够快速使得螃蟹死亡，保证了螃蟹的肉质快速成熟，这样子的话，螃蟹肉的口感吃起来才可以更加细嫩和紧致。除此之外，在蒸的时候，螃蟹会因为死亡时间较快、挣扎的时间短，所导致的腥味也会淡一点，也不易出现螃蟹中蟹黄和蟹膏外流的情况。

其中煮螃蟹的学问有很多，大家快来看看吧。

螃蟹水烧开后煮几分钟

螃蟹冷水下锅水开后煮10分钟即可。

主料：螃蟹800g。

辅料：姜适量、盐适量、葱段适量。

水煮螃蟹的做法

1、买来的螃蟹用清水养一段时间，让它吐吐脏水。

2、用小刷子洗净。

3、洗净的螃蟹放入锅中，放入适量的清水，没过螃蟹。

4、放入一些姜片、葱段。

5、加入适量的盐。

6、盖锅盖，煮十分钟左右。

7、煮好的螃蟹。

8、取出可配上醋等作料吃。

9、成品。

螃蟹水煮多少分钟可以吃

根据情况而定。通常3-4两的螃蟹需煮15分钟左右，大于4两的螃蟹则需煮20分钟以上才可熟透。螃蟹常穴居于潮湿的泥洞中，体带多种细菌，建议将螃蟹煮至15分钟以上，可起到杀菌消毒的作用。

体型特征：

蟹的身体分为头胸部与腹部。头胸部的背面覆以头胸甲，形状因种而异。额部中央具第1、2对触角，外侧是有柄的复眼。口器包括1对大颚，2对小颚和3对颚足。头胸甲两侧有5对胸足。腹部退化，扁平，曲折在头胸部的腹面。雄性腹部窄长，多呈三角形，只有前两对附肢变形为交接器；雌性腹部宽阔，第2～5节各具1对双枝型附肢，密布刚毛，用以抱卵。多数蟹为海生，以热带浅海种类最多。

螃蟹用开水煮多久能熟

如果是用水煮螃蟹，一般在15分钟到20分钟就可以了，在煮的时候锅中的水不要加得太多，不然会煮的时间比较长，并且螃蟹的肉质也会变老。煮螃蟹的时候不要频繁打开锅盖，这样螃蟹的腿会掉，另外螃蟹是属于寒性的食物，需要下点生姜，除此之外吃螃蟹是不能喝冷饮的，这样可能会造成腹泻。

以上就是关于螃蟹开水煮几分钟,螃蟹煮多久可以吃的全部内容，以及螃蟹开水煮几分钟的相关内容,希望能够帮到您。