​闽南润饼菜都有哪些菜，泉州晋江五店市都有哪些特色小吃？

闽南润饼菜都有哪些菜，泉州晋江五店市都有哪些特色小吃？

泉州晋江五店市都有哪些特色小吃

晋江五店市的特色小吃有很多，基本泉州的特色美食，在这里都可以品尝到。下面我先简单介绍下晋江五店市的景色，还有你想了解的晋江五店市的特色小吃。

晋江五店市传统街区位于晋江青阳核心区，紧邻晋江万达广场，这里可以看到闽南的特色红砖建筑“皇宫起”，还有中西合璧的洋楼，基本你去逛中山路和西街能看到楼房，在这里也能看到，所以来泉州旅游的话，这里是一个很值得推荐的地方。

说到晋江五店市的特色小吃，实在是太多太多了，具体有面线糊、润饼菜、四果汤和海蛎煎这些上过舌尖上的中国的。其他的还有石狮的牛肉羹和咸饭；深沪的壶仔饭、拳头母、还有鱼丸；大肠猪血汤、安海的土笋冻、菜粿还有捆蹄；衙口芋圆和猪肉粕；泉港浮粿等泉州各个地方的特色小吃；还有一些比较有特色的小吃店，如陈氏粬粿、庄阿婆肉夹包、唐阿姨花生酱、李组长台湾车轮饼等等。这么多美食都在晋江五店市的美食街里面了。

这里要提醒一下游客们，美食街内是采取刷卡付账的，所以你点餐的时候记得先去服务台那边办卡，再把钱充到卡里。这样做也是省去一直掏现金和找零钱的麻烦，感觉比较卫生，毕竟钱不是很干净。消费完后卡里剩下的钱再去服务台退。

晋江五店市美食街的营业时间：

五月到九月为夏季，营业时间：10：00-23：00。

十月到四月为冬季，营业时间：10：00-22：00。

（闽南网 曾少林）

条友们你好，大家都是哪里的有什么特色小吃，独有的美食

大家好，我是卢苇玲子，我是土生土长的四川人，说到特色小吃很多很多，但是有一道菜就可以说它足待宾客的上品佳肴，也是男女老少，平时喝茶会友，外出游玩，闲话家常当零嘴吃的”冷吃兔”它又名香辣兔，麻辣兔丁，兔肉的吃法和烹饪，它在四川算得上独一份。

其实兔肉他有很多的烹制法，比如香辣兔肉干锅，红烧兔肉，自贡跳水兔，五香兔肉，手撕兔肉，烤兔肉，双笋爆兔肉，肉皮焖兔肉等等数之不尽的做法，为什么独独只有冷吃兔，既可是待客之上品又可是大家的零嘴呢？甚至成为了一道小吃，更是漂泊异乡的四川人魂牵梦萦，思念之佳品，它的麻辣鲜香，回味无穷，我无法用言语表达，即使表达了，你们也感受不到，还是把我制作冷吃兔的全过程细数给大家，让喜欢的朋友能自己动手，全家都吃上这美味吧。

材料，新鲜的兔肉一只2.5斤左右，干红辣椒100克，青花椒一把，盐，鸡粉，香油，白糖，白芝麻，花椒粉，胡椒粉，50度白酒，新鲜红辣椒，豆瓣酱，蒜一小把，酱油，生抽。

干红辣椒先用刚刚烧开的开水泡发(泡发是为了让他炒制过程中不会糊掉，更能增加兔肉的香味和辣味，还有湿润度)

首先把兔肉清洗干净，沥干水分，切小块，装入一个干净的大盆中腌制，加入花椒粉，胡椒粉，50度白酒，盐适量，姜片，酱油上色，适量生抽提鲜，然后抓拌均匀，腌制一个小时以上，这样更能去掉一部分兔肉的腥味儿，也能让兔肉更加的入味。腌制好以后把姜片挑出，以免炸制的过程中糊掉影响整体口感。

接下来在大铁锅中，把菜籽油加入到六分满，加热到油没有青菜和和小泡，慢慢的下入腌制好的兔肉丁，轻轻地翻动它，防止沉底粘锅，炸五分钟后改中小火慢炸，炸兔肉需要耐心，也要当心溅油，直到兔肉丁变成金黄色，水分变干就可以用漏勺出锅，大火再把油温升高，迅速再倒入兔丁复炸30秒，快速捞出。

最后锅内留一些油，下入豆瓣酱，炒出红油，下入姜丝拍碎的蒜，鸡粉，青花椒，泡发好的干红辣椒段，新鲜红辣椒段，迅速的把它的炒香，下入炸好的兔肉丁，再炒两分钟下入生抽提鲜少许，白糖少许提鲜，翻炒30秒，撒上一大把芝麻淋上香油就可以出锅了。

这道名菜，这道小吃，它的美妙就在于热吃麻辣过瘾，冷吃口感照样让你欲罢不能，回味无穷，唇齿生香，外出远行的人，常常把它真空打包带出门，可以长时间存放，想吃随手就来上一包，放在冰箱冷藏后，风味依旧，不说了，我的已经出锅了，先去大快朵颐，朋友们，你们学会了吗？赶紧也试试吧！我是卢苇玲子，不会的地方，也可以私信我，或给我留言。