​白果树的果实能吃,白果树的果能吃吗

白果树的果实能吃,白果树的果能吃吗

本文目录

1.白果树的果能吃吗 2.银杏树上的果子是什么果可以吃吗 3.白果树的果实怎么吃有营养 4.白果树的果实能吃吗?有毒吗

白果树的果能吃吗

1、可以。银杏树的果实是“白果”。

2、白果(学名：Ginkgobiloba)，又名鸭脚子、灵眼、佛指柑，银杏、公孙树子，是银杏的种仁。椭圆形，长1．5～2．5cm，宽1～2cm，厚约1cm。表面黄白色或淡黄棕色，平滑坚硬，一端稍尖，另端钝，边缘有2～3条棱线，中种皮（壳）质硬，内种皮膜质。一端淡棕色，另端金黄色。种仁粉性，中间具小芯，味甘、微苦。主产于山东、江苏、广西、四川、河南、湖北等地。

3、白果主要分为药用白果和食用白果两种，药用白果略带涩味，食用白果口感清爽。

4、白果果仁除含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，营养丰富。

5、性平、味甘、略苦涩，有毒。目前医药界认为，儿童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟后毒性降低，但一次食入量也不能过多。

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银杏树上的果子是什么果可以吃吗

银杏树，国家保护树种，生长周期比较长，历经三代人才能看见开花，所以，又叫公孙树。银杏树的果实叫白果、公孙果，很少有人见过，有很高的药用价值，本身带有一定的毒性，银杏树上的果子能吃吗?人们可以通过泡茶、烘烤、椒盐、煮粥等方式来食用银杏树上的果子。

银杏树上的果子可以吃

1、白果可以吃

银杏叶黄落下的时候是一道美景，大家都知道银杏的叶、果实都可以入药，那银杏树上的果子能吃吗?银杏树上的果子就是白果，也叫公孙果。因为很多人没见过银杏树开花，更少见到银杏树的果实。白果是可以食用，可以入药的，可以治疗很多疾病；需要注意的是，白果是有一定毒性的，吃法不对有可能会中毒。

2、银杏树上的果子的吃法

泡茶： 银杏果比较简单的食用，就是泡茶或是和牛奶、豆浆一起饮用。取8～10颗白果，去掉其外壳，将果肉洗净用刀拍碎，放在杯中，用开水冲泡后饮用，或是冲入热牛奶或豆浆饮用。

烘烤： 白果带有一定的毒性，直接食用可能会引起中毒，但是，高温加热之后再食用就安全了。食用银杏果前，将其放在专用的烤盘中，然后放入微波炉中加热三分钟，稍微晾凉后，剥去外壳直接食用。

椒盐： 白果可以炒食，做成干果类零食。具体操作是：去掉银杏果的外壳备用;将锅加热，放入花椒、食盐和味精等调料，将调料炒出味后，倒入剥好的银杏果实，开到中火，将银杏果炒熟就可以了。椒盐的白果味道咸咸的、香香的。

煮粥： 白果可以煮粥食用。将白果剥皮洗净备用，将大米和糯米洗净，浸泡一小时左右，开始加热煮粥;等粥快好时，放入准备好的白果果实，加入少许的白砂糖继续煮，白果熟透即可食用。

结语：银杏树上的果子就是白果，又叫公孙果，既可以入药，又可以食用。

白果树的果实怎么吃有营养

白果树的果实可以在菜里作为拌料，也可以做糕点，还可以作为小吃等。不过不可以生吃，是有毒的。

做菜的拌料

做菜前要除去皮，不管是做鸭子还是炖鸡汤，都可以当做拌料食用，味道吃起来非常醇厚，可以调节胃口。

做成小吃

这种白果树的果实在广东的街头非常受欢迎，广东人吃白果树的果实已经成为了习惯，听说可以包治百病，但是本人表示应该是夸大其词了。

加糖直接喝

有的人还把它碾碎了直接冲水喝，像咖啡等饮料一样，当成补品下肚，每天坚持冲3-7粒能够滋养补肾，而且味道鲜美。

做成药膳

有的商家还把它做成药膳，不过具体做法不太清楚，大家可以直接去购买服用，有很多名贵糕点还有多种罐头可以选择，种类繁多。

白果树的果实能吃吗?有毒吗

能吃。

银杏（学名：GinkgobilobaL.）为银杏科、银杏属落叶乔木。银杏出现在几亿年前，是第四纪冰川运动后遗留下来的裸子植物中最古老的孑遗植物，现存活在世的银杏稀少而分散，上百岁的老树已不多见，和它同纲的所有其他植物皆已灭绝，所以银杏又有活化石的美称。变种及品种有:黄叶银杏、塔状银杏、裂银杏、垂枝银杏、斑叶银杏等26种。

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