新疆红葡萄什么品种？新疆红葡萄什么品种最好吃

2023-11-15 01:10 来源：风海网点击：

新疆红葡萄什么品种？新疆红葡萄什么品种最好吃

新疆红葡萄什么品种最好？新疆红葡萄是一种优质的酿酒葡萄品种，果粒饱满，色泽鲜艳，酸甜适口，风味独特，深受消费者喜爱。近年来，新疆红葡萄种植面迅速扩大，产量不断提高，市场需求旺盛，已成为新疆重要的葡萄产业之一。目前，新疆红葡萄种植面积已达30万亩，年产量达10万吨，占全量的1/3以上，是名副其实的中国葡萄第一大省。

一：新疆红葡萄什么品种好吃

新疆现在是最美的季节，也是瓜果飘香的季节。大家最为熟悉的无核白葡萄开始上市了，今年的价格不贵，一般就是10元左右一公。无核白因为颗粒小，淡黄色，无籽，入口即化，又耐存放运输，特受新疆人和内地人的欢迎。即使做成无核白葡萄干也是佳品。

新疆最好的葡萄在吐鲁番，这是因为吐鲁番盆地是封闭的盆地，气候也特殊，有着强烈的太阳辐射，极高的气温，现在平时的温度就是40°左右，这就形成了丰富的光热资源，日照时间长，气温高，昼夜温差大，特别适合水果糖分的积累，土壤通透性良好，含盐量较低，又属于中性略偏碱性。所以，独特的地理位置使吐鲁番的葡萄品种不仅多到上百种，而且特别好吃香甜。

最数著名的就数无核白葡萄、无核黑、马奶子、百家干、木纳格、喀什哈尔、黑葡萄、和田红、粉红太妃，无核紫、无核红、玫瑰香等形态各异的葡萄，要说哪个最好吃，真的没法比较了，就要看个人口味了，我比较吃无核白、玫瑰香、黑加仑、马奶子等，这些葡萄品种口味各异，有无籽和有籽的，每种的口味都有特点。

无核白特点就是，无籽，个子小，熟透为淡黄色，特甜；玫瑰香是熟透属于紫黑色那种，颗粒大，外皮带有白色的粉粉，需要仔细清洗，味道甜中带淡淡的酸味，口味有淡淡香甜味，外皮比比较薄，籽小肉厚，口味极好。

马奶子熟透有着淡淡的紫红色，它粒长，皮薄，汁多，最重要是甜度舒适可口，不是那种齁甜的发腻，属于自然的香甜味。所以，新疆葡萄品种太多了，根本无法区别哪种最好吃，只能说按照自己的口味去吃属于自己的最好吃的品种吧。

今年的葡萄不贵，我们小区的无核白12元一公斤，玻璃脆12元一公斤，都是自然成熟的，特别的甜，有机会遇到多吃吧。错过了，真的很难吃到自然熟透的葡萄了，今年的疫情各种水果都自然成熟到了极点。价格也不贵。

二：新疆红葡萄什么品种最好吃

新疆是一个好地方，来到新疆的小伙伴，都会不约而同地说出“好大”，新疆占国土总面积的六分之一，常住人口两千多万，这里人杰地灵，景点众多，随着近几年的旅游热潮，更多的人选择来到新疆，积雪冰川汇集了五百多条河流，孕育了很多生命，有人、动物和植物，除此之外，新疆的水果也举世闻名，自然的气候条件，出产了阿克苏冰糖心，库尔勒香梨，哈密瓜，石榴，以及吐鲁番的葡萄，新疆葡萄甲天下，鲜似玛瑙，宛如珍珠，皮薄肉嫩，营养丰富。

说起新疆的葡萄，更多人想到的是葡萄干，没错！新疆葡萄干占据了大部分市场，含糖量高，营养丰富，很多前去旅游的人，或者往返内陆城市的人，都喜欢携带一部分葡萄干，这是新疆特产，把这些美味带到自己家乡，让更多的人，也能品尝到珍馐美味。

新疆的葡萄为什么这么有名气？一部分是因为气候条件，地势低洼、高温少雨、日照充足、昼夜温差大，沉淀大量糖分，另一部分是因为品种多，别看都叫葡萄，但是在新疆果农的眼中，新疆的品种可细分着呢。

无核白葡萄，在新疆的栽培历史悠久，从萌芽到成熟，需要将近140天的时间，它的特点正如其名，葡萄没有籽粒，所以无核白又名“无籽露”，含糖量高，味道很甜，可以晒干，也可以酿酒，果肉半透明，肉脆味甜。

在有籽葡萄中，最有代表性的就是马奶子了，它的名字特有意思，因其状如马奶子头而得名，成熟的葡萄果实，外形呈现圆柱状，特点甘甜多汁，口感脆嫩，有籽粒但是不大，马奶子适合鲜食，不适合运输和储存，也不适合酿酒和晒干。

木纳格葡萄，又叫冬葡萄，属于晚熟品种，耐储存，手感硬，糖度高，酸甜可口，风味极佳，最鲜食葡萄排行榜中，木纳格葡萄，占据着一席之位，阿图什地区出产的木纳格葡萄，最为珍贵，质量也最为上乘。

粉红太妃的名字就像一位少女，粉红色的外衣，透露着少女般的气质，这名字起得就适合美人来吃，粉红太妃原产于国外，外观艳丽，软脆酸甜，耐贮运，属于晚熟品种，最适合做成罐头制品。

香妃葡萄的外形，扁长且均匀，它以颗粒大而著称，单粒最重可达9.7克，绿色通透，味道清新，在古代的时候，更是进贡给皇帝享用，入口脆甜，带有一股浓浓的玫瑰香味，令人陶醉其中，因为这个玫瑰甜味，让它变得独一无二，深受人们好评。

黑加仑无核，色泽黑亮，原产地在俄罗斯，入口有天然的芳香味道，营养比较全面，既可以酿出美酒，还可以晒成葡萄干，黑加仑葡萄干是新疆葡萄干的代表之一，也叫黑豆果，黑玫瑰，是世界上少有的品种，营养价值，略高于其它种类。和田红葡萄位于和田地区，这里有一棵1850年的老葡萄树，堪称葡萄界的“老祖宗”，结出的葡萄特别好吃，是和田红的主要代表，和田红葡萄属于高产品种，颗粒均匀，肉软清甜，营养丰富，可以晒成葡萄干，也可以酿出美酒。新郁葡萄，外表呈现一种紫红色，颜色靓丽，果皮中等厚度，肉多汁多，酸甜可口，产量很稳定，新郁是一种杂交品种，由红提和里扎马特得出，单果最重可达11.6克，耐运输耐储存，适应性特别广，鲜食口味最佳。索索葡萄有一个特点，是其他葡萄没有的，一提到葡萄，很多人都会说宛如玛瑙，但是索索葡萄，却打破了这个规则，它的颗粒很小，小的可怜，夏末秋收时采摘，要十来颗索索葡萄，才能顶得上一颗葡萄的重量。淑女红葡萄，又叫绯红葡萄，属于无核品种，葡萄含糖量高，最高可达百分之十，它的外表呈圆锥形，果实重量4克左右，亮红色，果肉细脆，耐储存，携带出门或者送礼都很方便。听这名字就知道葡萄果实很圆，又圆又红，个头偏大，最大的单粒可达15克，一穗可达1200克，果皮厚度为中，颜色为暗紫红色，果肉硬、脆、甜。克瑞斯葡萄外壳为椭圆形，没有籽粒，外表为亮红色，果肉细脆，在90年代的时候，引入中国境内种植，结果率较高，稍微带一丝酸味，主要以甜为主，它的果肉偏硬，用锋利的小刀，能销成薄片，耐储存，可以长途运输。除了以上这些品种，新疆还有约600个品种，主要种植的有十几个品种，葡萄本身含有大量的营养物质，适合一年四季食用，对人体健康有益处。