52度诗仙太白经典老酒(诗仙太白青瓷52度价格)
52度诗仙太白经典老酒(诗仙太白青瓷52度价格)
52度诗仙太白经典老酒是一款采用优质高粱等原材料酿制而成的四川白酒。这款酒以诗仙李白为命名,融合了他豪放不羁的个性和丰富多彩的文化背景,成为一款富有文化意义的白酒。其黄金色透明,具有芳香醇厚,口感柔和的特点,入口回味悠长,散发出浓郁的酒香和果味,酒质优良。52度诗仙太白经典老酒是国内外饮酒爱好者的青睐之选,也是一款奉为珍藏的佳酿。
川酒的综合实力和川酒六朵金花:
白酒界素来有“西不入川”的说法,上世纪是这样,现在仍然是这样。作为全国最强的白酒军团,川酒曾一度占据全国半数的白酒市场,其中五粮液集团、泸州老窖集团更是位居全国五百强企业。
从各个方面来讲,四川的白酒产业都是国内最强的。从产量上看,四川省已经连续十几年产量位居全国第一。2021年全国白酒行业规模以上企业完成酿酒总产量715.63万千升,同期四川白酒产量达到381.2万千升,产量占比达到53.26%。
在1989年的第五届评酒会上,四川省以六金七银、13款国家级名优酒的成绩位居榜首。后来诗仙太白划到重庆之后,四川省还剩下六金六银,但是依然排在第一位。最早的川酒六朵金花,指的就是四川省的六款国家级名酒,他们分别是五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、全兴大曲和沱牌。
随着全兴大曲和水井坊分家,沱牌公司推出舍得酒,水井坊和舍得逐渐取代了全兴大曲和沱牌六朵金花的位置。2019年四川为了鼓励其他品牌的发展,又评出了川酒十朵小金花。四川是浓香酒最大的产区,六朵金花中五朵都是浓香酒;十朵小金花中有九朵都是浓香酒,另外的两款都是酱香酒。
川酒的品牌非常多,本章列出了十七款川酒的二线白酒品牌,部分小金花的性价比很高,比较实惠。这些白酒主要来自于川酒小金花、国优酒、地方老牌名酒以及近些年的黑马产品。本章分为两篇文章,其中上篇8款,下篇9款。
全兴大曲:
全兴大曲可以说是四川名酒中最遗憾的一款,曾经三次被评为国家级名酒,也曾是川酒六朵金花之一,九十年代销量一度位居全国前三。2001年水井坊横空出世之后,全兴大曲公司几乎将所有的资源给了水井坊,而全兴大曲逐渐被边缘化。
2006年到2012年期间,水井坊的股权陆续被帝亚吉欧收购,2012年全兴大曲和水井坊正式分家。水井坊的离去,还带走了很多老窖池和高层管理人员等重要资源,所以全兴大曲才会一蹶不振。目前全兴大曲的控股股东是上海光明集团,在接手初期也是一直亏损。在该集团的支持下,全兴大曲近两年开始复兴,陆续推出了不少产品,还是比较值得尝试的。
叙府大曲:
叙府大曲是川酒十朵小金花之一,产自宜宾市,在当地有着“小五粮液”之称。上世纪七十年代,五粮液的技术工人带着五粮液的窖泥和酒糟走进拥有六口“月亮窖”的宜宾市畜牧场,这就是后来的叙府酒业。2018年川酒集团入主叙府酒业,目前已经成为宜宾市第二大酒厂。
在1984和1989年的第四第五届评酒会上,叙府大曲均获得国优酒称号。叙府酒业主要生产浓香酒,而且价格普遍不是很高,无论是叙府大曲还是特曲都是比较实惠的口粮酒,更被称之为五粮液的平价替代品。
丰谷酒:
四川省绵阳市丰谷镇,其位于绵阳之南,纬度与绵竹剑南春相似。丰谷酒业最早起源于康熙年间的丰谷天佑烧坊;解放之后,当地政府整合了地方小酒坊,成立了国营绵阳市酒厂,2001年改制更名为四川省绵阳市丰谷酒业。
丰谷酒目前是川酒十朵小金花之一,年产白酒超过10万吨。进入新世纪后,丰谷酒业的股权几经变更,目前仍属于国营控股。丰谷酒业主打浓香型产品,很多人在品尝过丰谷王系列之后,认为丰谷酒的酒质不亚于六朵金花。
潭酒:
“内行喝潭酒,敢标真年份”,潭酒是真年份的创始者,近两年来热度持续增高,酱香和浓香酒做得都不错。潭酒和郎酒一样都产自泸州市古蔺县,目前是四川省第二大酱香酒企业,也是川酒小金花之一。1963年,仙潭大曲被评为四川省名酒;1989年,浓香型的仙潭大曲在第五届评酒会上被评为国优酒。
潭酒酒厂位于赤水河畔酱酒黄金产区,年生产酱酒2万多吨,储酒8万余吨。早年主要为大酒厂提供基酒,近几年酱香酒热度增高,潭酒酒厂推出了不少自己的产品。潭酒在行业推出“酿造年份+灌装年份”双标注的真实年份潭酒,目前很多酒厂纷纷效仿。潭酒也因为储藏老酒多,而被誉为酱香酒界的“隐形大王”。
江口醇:
江口醇,产自四川省平昌县,是川派兼香酒代表之一,也是川酒小金花之一。传统江口醇采用优质红粮和山泉,辅以大巴山特有的20多种中草药制曲,经独创的“窖中窖”复式发酵工艺生产而出,酒质上乘,浓酱兼香。
2008年江口醇获得了“中国驰名商标”称号,2009年其传统酿制技艺被列入四川非物质文化遗产名录。但是现在江口醇仍然保留很多兼香酒产品,但目前江口醇的浓香酒已经占据了主流,风格更偏向于泸州老窖。江口醇的浓香酒主要集中在中低档,而兼香酒的价格普遍较高。
小角楼:
小角楼产自巴中市,是川派浓香二锅头代表,是一个在川渝地区连续畅销24年的区域品牌白酒。小角楼酒厂扩建于1981年,1998年开始第二次创业,2013年被收购成为民营企业。
小角楼白酒采用大米、玉米、高粱和优质山泉水酿造而成,口感上我觉得也很好喝,酒香醇正,入口回甘,一点儿也不辣嘴。在价格方面也是比较实惠的,大多都是从二三十元到一两百元,可以先买几瓶回来尝尝味道。
玉蝉大曲:
说到单粮浓香酒,除了泸州老窖,玉蝉大曲也是非常不错的产品。玉蝉大曲产自泸州市,目前也是川酒小金花之一。玉蝉酒有近100年的酿酒生产历史,它的前身是国营泸县酒厂,也是泸州老窖第一个合作的浓香型原酒酿造基地。
玉蝉酒厂内的百年以上窖池多达400口,这实力不亚于一些省份的一线品牌。近两年,玉蝉大曲凭借着高性价比的光瓶玉蝉酒而出圈。50元以内的浓香酒,品质丝毫不亚于某些大酒厂百元附近的产品,毫不夸张的玉蝉大曲能称得上是“单梁浓香老二”。
三溪大曲:
三溪大曲起源于四川泸县的黄石坎烧酒坊,起初是酿造清香的高粱酒,建国后在泸州老窖的影响下,改为了生产浓香酒。1976年发展成为泸县三溪酒厂,1988年获得国优酒称号,目前是川酒十朵小金花之一。
三溪大曲目前也是川酒小金花之一,同时主要生产单粮浓香酒。在此前很长一段时间内,三溪酒厂都一蹶不振,只能为一些大酒厂提供基酒,主要是郎酒。目前三溪大曲的典型代表是1988复刻版,主要是为了纪念1988年荣获53优,品质还算不错。
The End
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