茶叶的保存方法（茶叶能冷冻保存吗）

中国茶叶发展了5000多年，茶叶的储存问题也困扰了大家。在古代的时候，聪明的祖先就总结出了许多储存茶叶的经验。在明代的《群芳谱》中就有记载说：“喜温燥而恶冷湿，喜清凉而恶蒸郁，宜清独而忌香臭。”三句话就把保管茶叶的重点说得清清楚楚。

现在的人把茶叶买回家之后，存放得非常随便，大部分都是直接放进冰箱里。但是这样做，不仅会影响茶叶的滋味，还会减退茶叶的香气。

因为茶叶的吸附性非常强，如果长期和冰箱里味道比较大的食物放在一起，茶叶就会吸收食物的异味，大大降低茶叶的自然香气；而且如果密封不当的话，还很容易受潮变质，不仅影响口感，还浪费了钱。那么如何储存茶叶就成了我们必须要了解的问题。

那么该如何正确储存茶叶呢？

其实不同的茶类，其茶性和陈化度都有所不同，有的茶需尽快饮用掉；而有的茶则可以久存，所以要根据不同的茶类，用不同的存储方法。下面这3个储存茶叶的方法，学会之后，什么时候都能喝到好滋味。

1、陶罐储存

这是比较传统的一种储存方法了，就是选用密封性比较好的干燥陶罐，将茶叶放入其中，最好填满整个陶罐，减少罐子中的空气，然后密封罐子，最后放在阴凉的通风处，注意防潮。

这种方法还可以用来储存青茶和黑茶。红茶也可用此方法，不过红茶容易受潮或者散发香味，如果用此方法储存红茶，最好采用防潮的罐子。

2、低温存放

茶叶是比较特殊的饮品，在高温的情况下非常容易氧化，这样茶叶的香气就会挥发出去。所以就有很多人选择低温储藏，那最简单的方法就是放冰箱了，这种方法是可以的，但是记住不能直接把茶叶放冰箱里，而且也不是什么种类的茶都适合放冰箱。

因为茶叶容易受潮，所以如果想把茶叶放进冰箱，一定要做好密封措施；这样既能避免茶叶串味，还能保证茶叶不会受潮。

低温储存一般比较适合绿茶，还有就是和绿茶差别不大的黄茶也可以用这种方法储存，但其他发酵程度高的茶叶就不必用这种方法了，放在通风，阴凉处，注意防潮就可以了。

3、袋装法

这是大家用得最多的，也是最简单、最方便的一种方法。我们可以先把茶叶放在牛皮纸包中，然后再用塑料袋包一下，扎紧，或者是用密封性比较好的铝箔袋，然后将密封好的茶叶放在阴凉的通风处就可以。一般红茶、绿茶用袋装法也比较多。

现在很多商家为了让茶客更方便地储存茶叶，在包装上就给大家解决了这个问题。有的是选用独立包装，有的是采用的是密封袋加罐子装的双重包装。总之，无论是用什么样的方法，都是为了给茶客提供方便，也能更好地保证茶叶的品质。

让茶叶能够保存时间长一点，也不用采用很繁琐的储存方法，既简单又方便，就比如我们市面上常见的罐装茶、小袋茶等都很方便我们买回来之后存放。但是话又说回来了，茶叶储存掌握得再好，没有一款好茶的话也是白搭，如果不知道喝什么茶的人，下面这2款茶可以作为参考，都是不错的口粮茶。

仙雾凤茗

这款茶叶采用的是茶罐加密封袋的双重包装，便于后续茶叶的存放。因该茶生长在四川省筠连县，所以也被称为“筠连红茶”。这款红茶隶属四川十大名茶之一的“天府龙芽”旗下产品，不仅品质优秀，而且价格不高，很适合作为口粮茶来喝。

茶树都是生长在海拔1000米以上的高山上，接触到的空气更好，而且山上昼夜温差大，茶树生长缓慢，这就有利于茶叶积累更多的营养物质。而且这款茶的制作采用的还是国家非物质文化遗产技艺，让茶叶的成品相较于其他红茶，滋味上多了绿茶鲜爽的口感，而且茶香也更加高扬绵长。

该茶外形微微卷曲，条索紧结，干茶透着乌润油亮的光泽，茶香馥郁，清新自然的花香，让人闻起来很舒适。冲泡的时候，用90-95°c左右的水冲开，空气中立刻会有蜜香飘散，汤色橙红，明亮干净。浅品一口，香甜的茶汤自舌尖滑入喉咙，唇齿中茶香乍现，滋味醇厚甘甜，温润如玉，丰富的口感给品茶人一种神仙般的喝茶体验。

岳西翠兰

这款茶是采用铁罐的包装，能够避免茶叶受潮和阳光直射。

该茶生长在我国非常著名的产茶大省安徽，是这里的特产茶叶。安徽具有得天独厚的地理条件，省内贯穿长江、淮河两大流域，水资源充足，而且这里的土壤，营养物质丰富，所以产自这里的茶叶品质好、口感佳，许多茶客都喜欢喝。

该茶的外形优美，芽叶相连，看起来像兰花一样优美，茶条紧结，干茶香气高锐持久；成汤后，汤色翠绿明亮，清澈干净，且能闻见茶汤散发出来的浓郁板栗香。喝起来的滋味鲜醇可口，回味甘甜。