​白酒加温有什么好处(白酒加盐加温开水)

白酒加温有什么好处(白酒加盐加温开水)

白酒加温有什么好处呢？首先，白酒加温可以促进酒精的挥发，这样就可以减少酒精对胃的刺激，从而起到保护胃的作用。其次，白酒加温还可以增加血液循环，促促进血液流动，加速新陈代谢，从而达到养胃的目的。最后，白酒加温还可以促进消化液分泌，从而起到健胃的作用。所以，如果胃不舒服的话话，不妨喝点白酒，对身体有好处。但是，喝酒也要适量，不能贪杯哦。否则，很容易伤胃。

“小二，温一壶好酒，再来二两牛肉做下酒菜！”

想必不少酒友都发现了，如今的古装影视剧中，每逢客栈里的台词就离不开煮酒、温酒、热酒等词汇，而且对照着文献来看此举的确是历史还原，没啥毛病。

但碰上较真的人就会觉得，难道过去的酒水没有“加热”这一步就不能喝了？

家中有年纪大长辈的人都清楚，“烫酒”算是老一辈们的习惯，并不是过去时候的酒水专属，用现代年轻人的娱乐形式来说就是“围炉煮酒”，算是那个年代人消遣的一种方式。

只不过，老一辈们不光图的是一个意境，更多的是蕴藏其中的多重奥妙：

【其一】温酒味更香

早期的酿酒技术不算完善，对待除杂、过滤等操作都有遗漏，所以酒体中甲醇、杂醇油等有害物质偏高，喝起来不仅口感差、上头难受都是常事。

但好在此类有害物质的沸点偏低，温酒在35-40℃之间时即可蒸发完全，同时酒中的呈香物质居多，自然口感、酒香都大大提升。

【其二】热酒抵风寒

过去的平均气温都偏低，再加上室内保温措施有限，天气一旦变凉“常温酒=冷酒”，喝起来凉牙、刺激肠胃不说，寒气入体更是容易生病。

所以对于“日出而作日落而息”靠天吃饭的古人、老一辈来说，自然有大把时间具起来温酒暖身，一边满足口欲一边驱寒，可不是一举两得的好办法。

【其三】分辨真粮酒

说起来现代白酒市场，可真不敢恭维，只怕十有八九的都是食用香料、食用酒精等添加剂勾兑而成，喝的时候没感觉，后劲口干、头疼欲裂都是家常。

但懂行的人都清楚，添加剂勾兑的酒体普遍不稳定，稍微热一下就会香味四散，剩下的酒体难闻又涩口，所以温酒这一招演变到今天又成了大家避开勾兑酒的小方法。

要不怎么说“古人的智慧是无穷的”，光从老一辈们传承下来的一招“烫酒”就能尝到这么多的好处，可见中华的酒文化渊源流传啊！

不过话说回来，对于分辨“真假纯粮酒”咱们现代人也有一招，而且还能更省心——看标签：

①原料中添加有“食用香料”的不用想，配料再复杂也都是勾兑酒。

②白酒工艺为液态法、固液法（执行标准数字为20821、20822）的是假粮酒。

挑酒时注意区分上面这两点，保准你买到纯正、放心的粮食酒。

当然，现在市面上酒品多数“品牌溢价”严重，想喝品质实在、性价比高的口粮酒，不妨到当地的超市看看复购率高的酒品，比如下面这2款，好喝还不贵，看看你尝过没？

风云酱父

酒圈火热的酱香酒一直价格偏高，而这款亲民坤沙酒则是由茅台老厂长李兴发创建的酒厂所酿。

别看茅台如今顺风顺水，1960年茅台酒厂也曾因酒质不稳导致量产难题，好在有李兴发率先带队开拓新窖池实施研究，经过4年的奋力钻研，终于总结出了酱酒3大典型体，并以此成功确立了现代茅台酒的酿制标准。

此举不仅解救了茅台酒厂，更是拓宽了酱香领域，人称酱香之父。

1995年，李长寿接手实验酒厂后，在酿酒过程中不断追求品质提升，严格筛选出优质小红粮为原料，淀粉含量高、经数百道工序锤炼后破损率小于20%，完美切合了古法12987工艺，保留了坤沙酒的醇和。

为了丰富酒感，此酒在5年窖藏的基础上又细细调入了12年老酒，最终口感细腻醇厚中凸显出浓郁的粮香、酱香，酒液甘润顺滑，一饮而下不辣不呛，整体舒适感极佳。

景阳春

作为山东省早一批的浓香型白酒，曾远销数十个海外国家，港商赞誉其为“海外最能站稳脚跟的大陆白酒之一”。

景阳春是一款以“武松打虎”等齐鲁文化作为输出，将白酒与文化巧妙结合的特色产品，不仅包装大气，酒质更是连续四次获得鲁酒全国质检红榜。

不少到山东的游客都指名要喝，其酒中香气淡雅、酒感细腻，窖香持久，落口时醇甜幽雅，回甘自然，让人饮后久久难忘。

The End