​精酿啤酒好在哪(精酿啤酒设备厂家)

精酿啤酒好在哪(精酿啤酒设备厂家)

精酿啤酒好在哪里，怎么喝才能不醉？今天就给大家介绍一下。首先我们要知道，什么是精酿啤酒？简单来说，就是采用麦芽、酵母、水、啤酒花等原料，经不醉？今天就给大家介绍一下。首先我们要知道，什么是精酿啤酒？简单来说，就是采用麦芽、酵母、水、啤酒花等原料，经过精酿而成的啤酒。这种啤酒口感清爽，带有淡淡的麦芽香味，喝起来非常爽口。

精酿啤酒，可能有的朋友还对这个词语比较陌生。

精酿啤酒这个翻译源于英文：Craft Beer。Craft意为手艺、工艺、技艺。

通过这个词的释义，我们便可以看到，精酿啤酒是工艺和技术的凝结，包含着对品质的独特追求。

那接下来，就让我们走进精酿啤酒，看看它到底有什么独特之处。

精酿啤酒在原料、工艺、品质方面的“精”，都是肉眼可见、入口可品的；事实上，精酿啤酒的“精”，还在更细微之处。

相信不少朋友在听到啤酒时，会立马联想到三高、啤酒肚、痛风等不利于健康的信息。

那我们先来了解一下这些问题是如何造成的呢？

老祖宗就告诫过我们，对于酒，要适量。

大家常说，小酌怡情，豪饮伤身，过度摄入酒精，会加重身体负担，诱发部分疾病。

可见，部分疾病的造成，酒并非元凶，饮酒者贪杯才是罪魁祸首。中医中有不少药材，适量可入药，过量则为毒，对于啤酒，亦是如此。

工业啤酒为了弥补风味的缺失，往往在酒体中加入额外添加剂，如啤酒花浸膏、化学防腐剂、风味增强剂、调色剂、泡沫稳定剂、味觉调节剂等。

这些工业化学添加剂往往加重人体负担，而坚持“真”的精酿啤酒，是拒绝使用这些添加剂的。

我们再看看让许多啤酒爱好者谈之色变的痛风。

痛风主要诱因是尿酸，嘌呤代谢异常会导致尿酸增高，有一种名为鸟苷酸的物质，被人体摄入后经过一些列循环代谢会形成大量嘌呤。

恰好，许多工业啤酒中含有较多的鸟苷酸，于是，啤酒就被这样和痛风画上了等号。

大家可以思考两个问题：

● 啤酒中的鸟苷酸是怎么来的呢？

● 啤酒中的鸟苷酸可以去除么？

鸟苷酸这个名字可能有些人听着感觉陌生，但是其实人们对它一点都不陌生。

鸟苷酸是一种鲜味增强剂，天然的鸟苷酸多存在于蔬菜中，蘑菇类富含鸟苷酸；其次，日常烹饪中静常用到的味精、鸡精，鸟苷酸含量也比较高。

可见，说“喝啤酒=痛风”，确实有点过了。

工业啤酒中的鸟苷酸，其实绝大部分是生产中额外添加进去的。

工业啤酒为了增加口味，往往在酒体中加入多种添加剂，以弥补其为了降低成本使用原料替代品而冲淡、丧失的风味，大量使用鲜味剂鸟苷酸便是其中之一。

我们再回想刚刚提到的两个问题。

精酿啤酒在酿造中坚持原料的“真”，不需要额外添加剂，自然鸟苷酸含量就低。

其次由于其工艺近乎严苛，精酿啤酒所含的氨基酸、维生素、多酚物质及其他微量元素，比工业啤酒普遍好出许多倍。

部分精酿鲜啤还因其无需过滤，酒体中还有对身体有益的活酵母，还能养护身体。

可见，选择一款“真”的精酿啤酒，不仅不用担心痛风等健康问题，反而对身体能有所增益。

现代医学研究表明，适量摄入酒精可以舒张血管、辅助减少缺血性脑卒中、增强心肌射血能力等，这便是适量饮酒裨益身体的原因。

此外，啤酒中酒精含量比白酒要低，也更利于感受小酌怡情的同时，控制饮用量。

开怀畅爽，也要饮酒健康。

了解完这么多关于精酿啤酒的小知识，相信大家对精酿啤酒已经有了比较详细的了解，也能认识到精酿啤酒与普通工业啤酒有着巨大的差别。

工业啤酒，是工业时代洪流下的产物，它所追求的是高效率、低成本，在一定程度上，工业啤酒更像是满足从“无”到“有”的需求，在这条路上，工业啤酒与啤酒的本质渐行渐远。

就像远行的游子，出发太久，初心模糊了。

精酿啤酒的出现，就是想要让啤酒回归它本质的模样，回到未被“过度修饰”的模样，回到纯真的麦香。

精酿啤酒的这种坚守

在啤酒界里掀起了一股“文艺复兴”

汲取啤酒在演变中的精华

摒弃工业洪流的浮躁

为人类健康美好生活服务

专注品质也专注安全与健康

这便是精酿啤酒

The End