​法国葡萄酒装瓶(怎样避免葡萄酒装瓶后爆炸)

法国葡萄酒装瓶(怎样避免葡萄酒装瓶后爆炸)

法国葡萄酒装瓶。这些酒都是法国最好的酒，价格昂贵，一瓶就要几万元。但是，他们的客户都是中国人，而且都是大老板。因为他们知道，只有中国人才懂得怎么喝酒。”张先生说。他还介绍，这些酒的销售渠道主要是线上，比如京东、天猫、苏宁易购等电商平台。“我们公司的产品都是通上销售的。“我们公司有自己的网站，每天都会有一些客户上门购买，有时候一天能卖出几千瓶酒。”张先生说。

一：法国葡萄酒装瓶方式

有几年没有做红葡萄酒了，家里酿酒的器具还在，喝过的葡萄酒瓶洗净控干 最好用高度酒消毒在装瓶，（压瓶塞器 橡木软木塞 热缩帽）装瓶后酒与木塞之间不要留有空气（空间）装瓶时最好少接触空气 要快，还有市场上有卖装酒的锡箔袋，一二 三 五斤装，很好用！做好后放在低温柜或阴凉处三四年都不坏。（做葡萄酒的葡萄一般在北纬38°线上北京怀来过了十一就下来了）

二：法国葡萄酒装瓶数字

珐戈名庄，已经与法国5大酒庄建立合作，而且还与第一的勃艮第产区也建立了战略合作，想要品尝和体验最正宗的法国原瓶进口葡萄酒，你只需要到珐戈名庄店里去买就行了。

三：法国葡萄酒装瓶地点

Reserve(珍藏酒)的概念最先源自于酿酒师，因为希望将一些特别酿造的年份酒保留下来以观其品质。到了现在，Reserve是用来表明酒的品质，其代表着“经过更长时间陈酿的、品质更为优异的葡萄酒”。

对于“Reserve”，一般表示的是葡萄酒的陈酿情况，不同的国家的Reserve其实代表了不同的含义。

不同国家的Reserve定义

1、西班牙(Reserva)：在西班牙，标有“Reserva”的葡萄酒必定经过了3年的陈酿，其中最少有6个月的橡木桶陈酿，典型例子有产自里奥哈(Rioja)、杜埃罗河岸(Ribera

delDeuro)和瓦尔德佩涅斯(Valdepenas)三个产区的大多数丹魄(Tempranillo)葡萄酒。

2、意大利(Riserva)：在意大利，珍藏型葡萄酒又有不同的定义，它是指陈年至少2年的葡萄酒。最著名的要属阿玛罗尼(Amarone)和巴罗洛(Barolo)了，其中阿玛罗尼要陈酿4年，巴罗洛必须陈酿5年多才能出酒窖。

3、葡萄牙对葡萄酒的“Reserva”也有一定要求，但相比起意大利和西班牙来说，就简单多了。葡萄牙的“Reserva”只允许出现在DOC产区中，并且标有“Reserva”葡萄酒的酒精度要比普通葡萄酒高0.5°。

四：葡萄酒装瓶的流程

所有在澄清后的操作应在温度较低，干燥的环境下操作。装瓶也是如此。这样的条件在葡萄酒橡木桶和瓶贮过程中也应保持。瓶贮时瓶子应放倒，以保持软木塞的湿度，防止软木塞过干，空气进入瓶中。

只有当葡萄酒完全发酵后才能装瓶保存的，没有完全发酵好的葡萄酒装瓶后，因为残余酵母的作用，里面还会继续微弱的产生二氧化碳，慢慢充满容器并膨胀，密封过严就会逐渐增大瓶内压力，压力达到一定界限，就会撑爆瓶子的。

检测发酵后的葡萄酒是否完全发酵，摇一摇，或者搅拌一下，里面没有气体上浮，说明基本发酵彻底，这时候尽快过滤皮渣，在进行酵母泥沉淀，当酵母泥在容器底部凝聚后，再次过滤即可装瓶保存。

五：葡萄酒怎么装瓶

爱喝葡萄酒的你，是否好奇葡萄酒液是怎么被装入葡萄酒瓶的？小编也不清楚，一起来看看！下面是6个关于葡萄酒装瓶的知识。

1. 装瓶线并非是固定的

虽然大多数大型酒庄拥有自己固定的葡萄酒装瓶线，但是很多小型酒庄更喜欢引进“移动装瓶线”。要知道，一个固定的装瓶线会占据很大空间，这对于小型酒庄来说是一个难题。

2. 装瓶线的运作速度非常快

非常快是多快？想象一下，一条装瓶线平均每分钟最快可装瓶100瓶！当然，并不是每一条装瓶线都是这个速度，具体装瓶速度还得看装瓶线的规格设置。

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