​抚州特色小吃-广昌白莲

抚州特色小吃-广昌白莲

广昌县是江西省抚州市下辖的一个县。位于江西省东部边境，武夷山脉中段，是抚河的发源地。广昌建县于南宋绍兴八年（1138年），因“道通闽广，郡属建昌”而得名。又因盛产白莲，而被誉为“中国白莲之乡”。县境四面环山，东与闽属建宁、宁化县接壤，西连宁都，南界石城，北毗南丰，居赣、闽、粤之交通要冲。县境东西宽45公里，南北长55公里，总面积1612平方公里，辖5镇6乡1场129个行政村和1个省级工业园，总人口24万（多为汉族江右民系）。地下矿藏种类多样，硅藻土储量2700万吨，是中国四大矿点之一。 交通便捷，距省会南昌市260公里，是连结粤、闽、浙、沪三省一市经济发达地区的重要交通枢纽。

广昌白莲，江西省广昌县特产，中国国家地理标志产品。广昌县自古以来就被称为“莲乡”，白莲的种植和加工历史非常悠久，品质突出，具有色白、粒大、味甘清香、营养丰富、药用价值高、炖煮易烂、汤清肉绵等持点，是药食共用的优良保健食品。历来被称为“贡莲”，为“莲中珍品”，一直畅销海内外。广昌白莲品质特优。具有色白、粒大、味甘清香、营养丰富、药用价值高、炖煮易烂、汤清肉绵等持点，具有高蛋白、低脂肪，氨基酸含量丰富，以及多种维生素、糖和钙、磷、铁、锌、钼、锰、钛等多种营养元素，同时还富含“莲眯”和“氧化黄心树宁碱”等具有药用价值的成份。

入口一嚼，软烂如琼浆，汁流心头，喉底回甘，荡气回肠，余味无穷，真有点“妙处难与君说”之感。

产品特点

广昌白莲品质特优。具有色白、粒大、味甘清香、营养丰富、药用价值高、炖煮易烂、汤清肉绵等持点，具有高蛋白、低脂肪，氨基酸含量丰富，以及多种维生素、糖和钙、磷、铁、锌、钼、锰、钛等多种营养元素，同时还富含“莲眯”和“氧化黄心树宁碱”等具有药用价值的成份。

广昌白莲还具有广泛的药用价值，是传统的滋补保健食品。广昌白莲的全身都是宝。莲子具有养心、益肾、补脾、涩肠等功能，《本草纲目》中记载莲子“交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿，止脾泄久痢、赤白浊、女人带下血崩诸病”

除百病，久服健身耐志，益寿延年”。中医认为通芯白莲有强胃健脾，润肺养心，滋阴补血，固精益肾的功能。莲的植株的各个部分，如藕、藕节、藕粉、莲梗、莲叶蒂、莲叶、莲花、莲须、莲房、莲衣、莲心等，也皆可入药制成滋补或疗效食品。