​路边的野菜，不是荠菜，吃过的人都这样说……

路边的野菜，不是荠菜，吃过的人都这样说……

你吃过图中的野菜吗？相信很多朋友没有吃过，也不知道它的名字，更多人以为这只是一种喂猪的野草，但其实这是一种味道不错的美味呢！

原来经常听老人们说灰灰菜，一直很好奇究竟什么是灰灰菜呢？长大之后才知道灰灰菜就是图中这种野菜，学名叫做藜，因为生长条件的问题，基本上都是野生的，所以算得上是纯天然的绿色食物了！

最常见的吃法就是凉拌了！稍微焯一下，配上蒜汁，调制而成，口感上比荠菜要好很多，这个口感滑润，而荠菜的口感就比较涩了。处理上也比荠菜要好很多，关键是路边随处可见，不用费心去寻找。

除了凉拌还可以用来蒸油卷哦，吃惯了葱花油卷的吃货们，不妨换一种方式，来尝尝灰灰菜口味的油卷，绝对让你流连忘返，回味无穷！

虽说灰灰菜营养丰富，而且口感独特，但是也不能多吃，一周最好只吃上一次，而且要尽量选择背面不带紫色的食用，另外吃完之后应减少晒太阳，因为灰灰菜虽然没有毒，但是含有光敏物质，暴晒容易导致光敏性皮炎，大家一定要记住了。