盐会过期吗(盐保质期多久)
盐会过期吗(盐保质期多久)
盐是人们每天都会食用的一种调味品,少了盐感觉吃什么都会没有味道,那么盐在有没有保质期呢?
盐的保质期
1、盐没有保质期
盐这种食材根据国家质检总局的规定,是可以不用标注保质期,特别是那些含碘的食用盐,只要保存得当它就不会变质,根本不用担心它的保质期是多久,据说食用盐保存几十年上百年也不会变质。
2、盐的保质期是多久
盐这种食材是没有保质期的,保存多久也可以,但是生活中一些加入的钙、铁、锌等微量元素的盐,是有保质期的,它们的保质期一般是三年,超过三年以后最好不要再食用,虽然那时盐的味道不变,但里面加入的微量元素,已经失去了活性,再食用人体也吸收不到。
3、盐的保存方法
盐虽然没有保质期,但是它保存时间的长短,与它的保存方法却有很大的关系,如果保存不当,让盐在阳光下或者潮湿的地方保存,那么盐的保质期就会比较短,如果能把盐密封保存在干燥和避光的环境中,那么盐的保质期就会特别长。
控制饮食中摄入的盐更能促进身体健康
如今食品极大丰富,食不厌精,脍不厌细,烹不限盐,蛋奶肉鱼成了家常饭,吃得多了,吃出了高血压、高血脂、高血糖、高胆固醇,进而吃出了心脑血管硬化、冠心病脑中风,然后又控制饮食,却并不控制盐。
食盐的化学成分是氯化钠,提供咸味的主要是钠。
钠也是人体必需的无机元素,人体内的钠,占人的体重的0.2%。天然食品中其实也含有钠,但是极其微量,既没有咸味,也不能满足人体对钠的需要,所以我们必须吃盐补钠。众所周知,如果吃盐太多就会引发高血压。专家说,长期高盐饮食,多吃1克盐,高压(收缩压)升高1,低压(舒张压)升高0.5。
世界卫生组织要求限到每天只吃5克盐。
而中国北方绝大多数人每天吃盐高达18克。习惯改不了,口味改不了,那么就吃低钠盐。低钠盐,就是把普通碘盐的氯化钠去掉30%,再加进去30%的氯化钾,这其实是减钠加钾盐。钾,也有咸味,所以减钠不减咸。减钠可以降低血压,加钾则可以进一步降低血压。因此,低钠盐一举两得,双重降压。
什么食物含盐量高?
1、果蔬汁:
有些果蔬汁为了增加风味,在加工过程中会加盐,1瓶果蔬汁可能就含162毫克钠。
解决方法:
白水是最好的饮料,或者选择低钠的饮品。
2、关东煮汤汁:
半碗300克的关东煮汤汁,可能就含高达615毫克钠。事实上,自家熬的汤,钠含量也不少。
解决方法:
尽量用新鲜食材熬汤。或将6克盐倒入五倍的水溶解,烹调时,一整天最多只能用完这些盐水调味。
3、白面包:
两片半白面包含钠就超过600毫克。如果再涂上花生酱,要不超量都难。而且巧克力面包、菠萝面包、奶酥面包等奶油越多的,含钠越高。
解决方法:
不妨选杂粮面包,虽然含钠高,但钾也多,又有纤维、植化素等优质营养素。
4、早餐麦片:
早餐谷类脆片是不少人心中的健康早餐。调查发现,市面上14个品种的早餐麦片有一半达到英国高盐标准,有的竟高达1030毫克。
解决方法:
购买时看一下标示,有些厂牌含钠量较低,差距达10倍以上。
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