芹菜叶包饺子好吃吗(芹菜叶子能做饺子馅吗)
芹菜叶包饺子好吃吗(芹菜叶子能做饺子馅吗)
#饺子##芹菜馅#饺子馅儿都有些什么口味?饺子馅儿的口味可多了,猪肉白菜,香菇,西葫芦,鲜虾,荠菜,芹菜,西红柿,西葫芦......
要说芹菜馅的饺子,我个人是爱吃的,自己做的时候杆和叶子都会用,这个就要看自己喜不喜欢吃芹菜啦,反正我是不挑食的乖宝宝!
今天就跟大家分享一下芹菜馅的手工水饺怎么做。猪肉500克,芹菜500克,料酒1勺,生抽4勺,葱姜蒜适量,食用油适量,盐依个人口味,青萝卜适量
先肉一团面醒发备用。芹菜切细。
烧一锅水,把芹菜放进去锅开煮2-3分钟,煮的时候可以放点盐和油,芹菜可以保持绿色。
煮软以后挤干水分,也不用挤得太干,然后切碎备用。
葱姜切碎备用。
猪肉自己剁,干净口感好。倒入生抽 食用油,打入一个鸡蛋,一点清水打馅,先搅拌均匀,筷子顺着一个方向搅打,让它上筋,10分钟左右
放入葱姜末搅打均匀,放入切好的芹菜,拌匀馅就拌好了。
接下来把醒发好的面团擀成皮,开始包饺子咯。
饺子包完天都黑了,包了一堆白胖子。
接下来煮饺子,锅开大火煮,轻轻的放入用勺子顺着锅边搅一下,最底下推一下,盖锅盖大火烧开 饺子浮起,用勺子顺着锅边推,4-6分钟就好了
煮好,再配上一个蘸碟就可以开吃了。
馅料里面的蔬菜可以根据自己的喜好来随意搭配,不过手工面皮一定要先和面再做其他的。醒的面筋道,记得和面的时候放点盐进去,饺子皮不容易烂。
很香,我比较喜欢吃
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