​想学做美食(怎么才能做美食家)

想学做美食(怎么才能做美食家)

大概十个月前我还是一个十指不沾春水的新手妈妈，因为从小没有怎么下过厨，偶尔心血来潮做一顿出来的都是黑的，就连最最最不容易失手的西红柿炒鸡蛋做出来也五味杂陈，苍天可见，除了西红柿、鸡蛋和盐真的没有放别的。于是我早早断定我绝对绝对是属于天生就不会做饭的那类人。

但是！剧情反转是在宝宝出生之后。有了宝宝后因为要做辅食所以被迫开始学各种食谱，就这样开始了我的厨娘之路。

当然我的情况是特殊的，但我很想跟你分享我的感受和经历。

我一开始是跟着食谱开始做饭，头条上有很多大神分享的食谱很详细可操作性非常强。我的经验不要怕繁琐一开始可以先从“大菜”入手，像水煮鱼、水煮肉片、炒鸡、辣子鸡等等，看起来是硬菜但操作真的非常简单。在这个过程中我们对所用的锅具、灶台火候都会有一个非常好的掌握。不要小看这一步，所有的工具和人都是有感情的，当你掌握了解了你所用的锅子铲子的脾气秉性，恭喜你，已经成功一半啦[机智]

做美食是一个非常减压的过程，那么多毫无关系的食材在一起碰撞变换出不同的口味，单是这个过程就足以让人赏心悦目了。

题主加油