​“世界无肉日”，无肉菜也香，快乐伴随你，健康随一生

“世界无肉日”，无肉菜也香，快乐伴随你，健康随一生

今天是3月20日，是世界无肉日，这个由1985开始的“无肉日”，是由总部设在华盛顿，非赢利的公益性组织“农场动物改革运动”(Farm Animal Reform Movement，简称 FARM)发起的，在每年春天的首日举行推广健康和平素食的民间教育活动，目的是拯救动物、保护环境和改善健康。

才子哥作为一个健康生活的倡导者来说，必须支持一下这个节日，虽然对素食主义者来说，他们每天都是无肉日；才子哥也希望有一天能把这“无肉日”的精神带到每一个月的某一天、每一个礼拜的某一天，直至一年 365 天的每一天。让大家都体验到健康素食所给你带来越来越多的利益，其中包括物质上和精神上的。愿大家都健康长寿！

才子哥今天午餐的三个菜是：冬笋炒酸菜、蒜苗炒豆干和清炒蒲公英。

东北的酸菜遇上了江南的冬笋，这样的“情缘”估计也不是随便就可以见到的，但是在才子哥家的餐桌上可以见到：

东北的酸菜

江南的冬笋

蒜苗炒豆干

本地的蒜苗

本地的豆干

清炒蒲公英

这是昨天同学的聚会上同学们自己去野外采来的蒲公英，同学也分享了我一些

蒲公英嫩苗及嫩根沸水焯后可凉拌、素炒、荤炒、煮粥或做汤，有清香味。如凉拌蒲公英、清炒蒲公英，均有清热解毒、利尿散结、散滞气的功效；蒲公英加葱花煸炒后与梗米煮粥，或与绿豆、玉米煮汤，对各种炎症、尿路感染、小便不利、大便秘结有效。

据说：很多看过这篇文章的朋友，都默默的订阅了《才子哥的美食馆》