​金华美食

金华美食

金华美食

每个城市都有自己的模样，要了解一座城市的美，风景是华丽的外衣，舌尖的味道才是难以忘怀的记忆。而浙江金华美食名声在外，其实金华除了火腿、金华酥饼之外，美食集中了很多特色，各种特色美食同样数不胜数，深受各地吃货喜爱，一起来看看吧。

一、金华火腿

金华火腿是浙江省金华市特色美食，以前曾经有朋友给买过一条金华火腿，确实是非常好吃，非常实惠，看起来肥瘦分明，没有大理石花纹，吃起来呢，就是火腿天然的肉味了，好在不太咸，很纯朴。在浙江很多人非常喜欢金华火腿，几乎成了餐桌上的必备，主要用途不是做主菜，一般用来提味儿用的，比如说吊汤，做羹汤一类的菜肴用来佐味提鲜。

二、金华酥饼

金华酥饼是浙江省非遗，也是外地游客慕名而来品尝的美食，是以小麦为原料，里面有馅，馅儿主要有肥膘肉和梅干菜，做成饼后再在炭火上烤至外表金黄，刚出炉的口感最好，皮酥一触即碎，皮一碎，馅儿也碎了，捧在手里直接倒进嘴里，里面干菜伴着肥肉，咬下去咸中带甘，非常好吃。

三、兰溪鸡子馃

兰溪鸡子馃是浙江金华地区特色名点，很厚实的饼粿，外皮薄而脆，里面是鸡蛋肉糜和葱，特点在于鸡蛋是在饼快煎熟了以后从饼中间的一个洞口灌进去的，趁热吃，比较香，刚出锅的鸡子馃，色、香、味俱全，一口下去，鸡蛋、小葱和肉馅的味道在舌尖交融，好不快活！

四、金华煲

金华煲是金华市的特色地方菜，也是传统名菜，种类繁多，特色是各种煲，它的配料含中药材和香料素材几十种，砂锅烹炖而成，价格却相当实惠，因此深厚当地人青睐。在所有煲中小编我最爱的当然是黑鱼煲，满满一锅鱼片，不用担心卡刺，大的鱼刺都用油炸过煎过，贼香。

五、永康肉麦饼

永康肉麦饼是浙江省金华市永康市的特色小吃。外表是一溜儿胖嘟嘟的圆，厚实而粗糙，里面的馅可是海纳百川，从经典版的猪肉梅干菜，再延伸到豆腐、豆角、土豆、乃至叶菜……不用油煎，纯用白炭细致地烘烤出来的特色永康肉麦饼，历经十几道复杂工艺才能做出一个皮薄鲜香的肉麦饼。

六、东阳童子蛋

“童子蛋（尿蛋）”这种浙江东阳地区的独特食品，已经成为了东阳市的非物质文化遗产！即用童子尿煮过的鸡蛋，想想那场景，一大锅的尿，鸡蛋在里面翻滚一天一夜。取出来后，那股味道……你们吃过没？当地卖得很火，有外地人试吃了一口，直呼味道太大吃不了。

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