​中国顶级火腿排行榜（中国火腿哪里最出名）

中国顶级火腿排行榜（中国火腿哪里最出名）

火腿是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿。火腿是日常生活中的传统食材，具有多种烹调方式，可以切片炒菜，也可以煲汤提鲜。那么，你们知道中国火腿哪里最出名吗？接下来的小编将要带大家盘点的是中国顶级火腿排行榜，感兴趣的小伙伴们快来看看吧。

1.金华火腿

金华火腿在清朝时还被列位贡品，只有皇上才可以吃到。这种火腿的原料是金华地区的一种叫两头乌的土猪的猪后腿做成的。这种猪个头小，大师肉质却非常好，颜色明亮、红白清晰，吃起来香而不腻，非常美味。

2.如皋火腿

如皋火腿也是中国非常有名的火腿，有着百年的历史，也是中国火腿十大排名之一。这种火腿是采用的是海安地区散养的笨猪的猪腿做出来的，颜色非常诱人，味道非常香，吃上一片满口留香，受到广大食客的青睐。

3.宣威火腿

宣威火腿非常有名，相信不少人都听说过，宣威火腿因为产于云南宣威而得名，宣威火腿是用乌金猪的猪腿制作出来的。这种火腿与其它火腿不一样的地方是略带一点甜味，切开之后色泽鲜艳，肥瘦适中，味道极好。

4.威宁火腿

威宁火腿产自贵州咸宁，选用古朴富饶的高原土地生长了特有的乌金猪。这种猪体质结实，制作出来的火腿别具特色，精肉丰满，肉嫩味佳。威宁火腿虽然外表油黑油黑的有一层黑绿的盐霜，你用竹签扎一个小洞，就闻到香味。

5.诺邓火腿

诺邓火腿产自云南，具有千年的历史，采用当地特有的井盐和特殊的配料制作而成。制作精细，质优而味美，切口肉色嫩红，具有浓郁的乡土风味。春节前夕隆冬腊月之际制作的火腿称为正冬腿。

6.陇西火腿

陇西火腿的制作方式非常考究，经过至少30多天的风干才算制作完成。陇西火腿的吃法，非常西北风格，随意又豪爽，火腿蒸煮后，直接切块上桌。特别是用火烤的火腿表皮会渗出油光，形成一层薄薄的焦壳，一口咬下去，酥香焦脆。

7.老窝火腿

老窝火腿特别之处在于腌制过程中，使用了木姜子先熏制，长久的晾晒使得火腿外表丑陋，其实内芯更具香料清香。老窝镇境内最高海拔3606米，最低海拔1080米，气候条件十分适宜腌制火腿。

8.皖花火腿

皖花火腿产于安徽休宁县，休宁县腌制火腿已有千年历史。是中国十大知名火腿之一。其原料是皖南花猪，此猪个体偏小，肉质好，腌火腿色鲜、味美、香脆。

9.大派火腿

大派火腿是湖北苗族自治州的一种特色美食，选用的当地富含硒的新鲜猪后腿作为原料。是中国有名的四大火腿之一。这种火腿口感独特，肉质非常劲道鲜美，受到了消费者的喜爱。

10.安福火腿

安福火腿产于江西省安福县，这种火腿的制作始于明末清初时期。采用的是安福东北部的安福米猪制作而成。这种火腿成品像柳叶一样，皮很薄，瘦肉多肥肉少，红白分明，肉香四溢，非常好吃。

以上就是的小编为大家整理的中国顶级火腿排行榜，虽然火腿是十分美味的烹调食材，但毕竟是腌制食品，不易食用过多。