腊肉真空包装怎么存放
腊肉真空包装怎么存放
腊肉真空包装需要存放在阴凉干燥的环境中,存放的过程中不能受到阳光的照射,以免温度升高加速变质,如果保存得当可以存放1年时间,但是最好在半年内食用完,如果真空包装出现胀包或者漏气的情况,则说明腊肉以及变质,切勿继续食用。
腊肉真空包装的存放方法
1、阴凉干燥处
腊肉真空包装应该存放在阴凉干燥的环境中,真空的环境中腊肉中的细菌和微生物无法繁殖,所以可以延长保存时间,但是需要将其放置在阴凉干燥,避免受到阳光的直射。
2、保存时间
腊肉真空包装最长可以保存1年时间,但是保存时间过长可能会导致腊肉的口感偏硬,而且其中的亚硝酸盐含量可能会增加,食用后可能会对人体造成一定影响,所以最好在半年内食用完。
3、注意事项
腊肉真空包装如果出现漏气或者胀包的情况,说明腊肉已经变质,漏气后的腊肉会和空气接触滋生细菌发生腐烂,而胀包是因为腊肉中的微生物大量繁殖产生的气体,切勿继续食用。
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