淀粉可以代替糯米粉吗
淀粉可以代替糯米粉吗
不可以，因为糯米粉和淀粉并不具有共同性，淀粉通常用于食物勾芡、增稠，用来制作羹等，糯米粉一般用来制作汤圆、糯米等。而且淀粉不含有蛋白质，通常不具备韧性，糯米是糯稻脱壳的米制作的，具有较强的韧性。
淀粉
淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的多糖，其基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖。
淀粉的许多化学性质与葡萄糖相似，但由于它是葡萄糖的聚合体，又有自身独特的性质，生产中应用淀粉化学性质改变淀粉分子可以获得两大类重要的淀粉深加工产品。
淀粉是人类粮食的最主要成分，同时也是重要的工业原料，目前淀粉主要由农作物通过光合作用，将太阳光能、二氧化碳和水转化而成。
相关标签：
-
- 第一届世界杯冠军是哪个国家?
-
2023-02-07 02:43:00
-
- 第三届冬奥会获得奖牌最多的国家是
-
2023-02-07 02:40:55
-
- 地磅怎么调整重量
-
2023-02-07 02:38:51
-
- 稻城亚丁在哪里哪个省
-
2023-02-07 02:36:47
-
- 中华优秀传统文化的核心理念包括以下哪些
-
2023-02-06 16:28:25
-
- 中国自主建设的北斗系统全面建成是哪一年
-
2023-02-06 16:26:21
-
- 中国梦的核心内容
-
2023-02-06 16:24:16
-
- 中国传统人文精神
-
2023-02-06 16:22:12
-
- 蜘蛛冲进厕所还会活吗
-
2023-02-06 16:20:08
-
- 浙江省台州市有哪些历史名人?
-
2023-02-06 16:18:03
-
- 樟树市发现的什么遗址打破了
-
2023-02-06 16:15:59
-
- 粘粉和拉丝粉的区别
-
2023-02-06 16:13:54
-
- 圆明园面积
-
2023-02-06 16:11:50
-
- 元宵节的别称有哪些
-
2023-02-06 16:09:45
-
- 使用刻度尺前要观察它的哪三个方面
-
2023-02-06 06:17:21
-
- 什么是人类社会进步的标尺
-
2023-02-06 06:15:16
-
- 上海有轨电车怎么买票
-
2023-02-06 06:13:12
-
- 沙窗怎么清洗方便又快,纱窗有哪些功能?
-
2023-02-06 06:11:08
-
- 散粉的保质期一般是多久
-
2023-02-06 06:09:03
-
- 三价铬与六价铬的区别
-
2023-02-06 06:06:59
男生拥抱的时候摸你头发
塞尔维亚人口与面积