​空腹喝牛奶 空腹到底能不能喝牛奶？

空腹喝牛奶 空腹到底能不能喝牛奶？

(ZH 作品)

糕妈很早就和大家说过，美国儿科学会建议，宝宝满1岁就可以喝牛奶啦。

小贴士：为什么1岁以下的宝宝不适合饮用牛奶？因为牛奶中盐分和蛋白质含量比较高，铁含量不足，不易消化吸收利用，同时还会增加小宝宝肾脏的负担。

可是江湖上流传的，关于牛奶的传闻特别多，什么空腹不能喝牛奶啦，常温奶没有营养啦，牛奶不能加热煮沸啦……糕妈想说，不就是喝个奶吗，咋那么多规矩呢？而且很多还是错的。

今天聊一聊“空腹喝奶”的问题。

空腹喝牛奶不易吸收？

很多妈妈都听过这个说法，空腹不能喝牛奶。为啥呢？一种说法是：空腹时牛奶中的蛋白质会被当作能量消耗掉，白白浪费了营养。

嗯，好像很有道理的样子。要知道我们小时候，牛奶可不像现在这么普遍，都是父母省钱买给我们喝的。每一滴奶都被赋予了强壮身体、益智健脑的重任，怎么可以浪费呢？

听着有道理，不代表就是真理。空腹喝牛奶其实并不会造成营养的浪费。牛奶中除了3%左右的蛋白质，还含有3%左右的脂肪和4.5%左右的乳糖（具体含量因牛奶品种的不同而有所差异）。学过高中生物的都知道，糖类和脂肪会优先分解供应能量，所以担心蛋白质会被当作能量消耗掉，实在是想太多啦。

当然，一顿健康的早餐，光靠一杯牛奶肯定是不够的，但如果来不及准备，喝点牛奶垫垫肚子，绝对比饿着什么也不吃要好得多（糕妈自己就经常这么干）。

空腹喝牛奶会拉肚子？

还有一种说法，是说空腹喝牛奶容易造成乳糖不耐症，引起腹痛、腹泻等症状，通俗点说就是容易拉肚子。好像也很有道理，因为身边很多人确实有这样的经历（年糕外婆就是这样的）。

这种说法是不对的。有些成年人（尤其是平时不常喝牛奶的人），的确存在乳糖不耐受的问题，这是因为体内缺少一种能分解乳糖的乳糖酶。原本乳糖分解后会被小肠吸收利用，但对乳糖不耐受的人来说，乳糖会直接到达大肠，被大肠里的细菌分解，产生气体和酸性物质，继而引起胀气、腹痛、腹泻等症状。空腹喝牛奶可能会加重这种症状，但乳糖酶缺乏才是导致拉肚子的真正原因。

但是麻麻们请不要紧张！因为大部分宝宝根本没有乳糖不耐受的问题。母乳中也含有乳糖，你看宝宝不是消化地很好嘛。所以宝宝空腹喝牛奶是没有问题的，而且他们从一出生就一直在“空腹喝奶”，早就习惯了。

宝宝有乳糖不耐症，一喝牛奶就拉肚子怎么办？

大部分宝宝都不存在乳糖不耐受的问题。但有些妈妈会发现，宝宝以前喝牛奶都好好的，可自从得过一次胃肠道疾病，或是服用过抗生素后，就突然对牛奶不耐受了。一喝牛奶就会出现腹胀、腹痛、腹泻的症状，这是因为宝宝暂时缺少分解乳糖的乳糖酶。幸好这只是暂时性的，一般过几周，宝宝乳糖不耐的问题就会消失。

如果宝宝暂时性地出现乳糖不耐的症状，情况不严重的，妈妈们可以试试下面这几种办法。

1、把牛奶换成酸奶或奶酪。酸奶、奶酪中的大部分乳糖已经被分解了，所以能减轻乳糖不耐的症状，让宝宝更好地消化和吸收。

2、减少每次喝牛奶的量，少量多次饮用。有些宝宝乳糖不耐的症状比较轻微，只要每次少喝点就没有关系。

3、和其他不含乳糖的食物一起吃。搭配面包、馒头等食物一起吃，不仅能让早餐更丰富，乳糖不耐的症状也有可能得到缓解。

对于症状比较严重的宝宝，妈妈们还是要及时带宝宝去看医生，听从专业的建议。医生可能会给宝宝配一些乳糖酶的补充剂，也可能会建议妈妈们调整宝宝的饮食，来保证钙、维生素D和蛋白质能够得到充足的摄入。

糕妈说

能不能空腹喝奶？其实取决于你的身体，只要喝完“好好的”，你就尽情空腹喝。如果喝了拉肚子，那就配面包或者改吃酸奶。

对大部分宝宝来说，因为从出生起就一直喝母乳或配方奶粉，所以对乳糖的消化能力还是很强的，空腹喝牛奶完全没有问题。即使偶尔出现乳糖不耐的症状，也只是暂时性的，很快就会恢复，妈妈们不用担心，更不能因噎废食。

另外，糕妈也一直强调，宝宝断奶后还是要保证奶量的充足摄入（1~3岁的宝宝每日奶量约为360ml~480ml）。要是宝宝确实不适应喝牛奶，也可以在医生的建议下，通过酸奶、奶酪、大豆制品等其他食物来补充钙和其他营养所需。