​这才是板栗煲鸡的正宗做法，汤汁清甜又滋补，秋天喝很好

这才是板栗煲鸡的正宗做法，汤汁清甜又滋补，秋天喝很好

用板栗跟鸡肉一起煲汤，做法简单，汤汁清甜又滋补，秋天喝很好。

现在正是板栗大量上市的时刻，这时候的板栗吃起来很香甜，不仅是糖炒还是煲汤口感都很好，吃起来粉粉甜甜得越吃越香，而且它的营养也比较丰富，多吃挺好的。

秋天了可以适当地喝一些滋补的汤水，其中板栗煲鸡肉用做出来的汤，就非常的不错，喝起来有着淡淡的甜味，很清甜，两者的营养都很丰富，秋天喝很好，不仅美味又滋补。

板栗煲鸡汤做起来也简单，不用多久就做好了，就是板栗有些难剥下来，但只要撑握好方法其实也挺快的，就是先准备一个饮料盖子，把板栗放进去，用刀在壳上切一刀，然后放进冷水里煮开，再用刀慢慢剥就出来的，连里面的外衣都掉下来了，放在盖子里面可以将它固定在里面不会乱跑，切起来更方便，也不会伤到手。

这碗汤刚做好时就闻到了一股香味，尤其是自家养的鸡，口感非常不错，板栗吃起来粉甜，鸡肉也很细腻，汤汁喝起来很鲜美又带着淡淡的甜味，喝了两大碗才觉得满足，连平时不爱喝鸡汤的小侄子都忍不住喝了一碗，还说太香了，现在就一起来做这碗汤吧。

做法如下：

准备材料：鸡肉半边、板栗1斤，生姜

第一步：鸡肉先清洗干净，切成小块再清洗一下，放在锅里加入冷水焯下水，将里面的血水去掉，一会喝起来更清甜。

第二步：把鸡肉放电饭锅里，加适量的水，生几片生姜，盖上盖子按下煮饭键。

第三步：这时候来处理板栗，板栗好吃就是难剥，把板栗放在盖子里面，用刀切一个口，全部这样做好清洗一下。

第四步：将板栗倒入锅里加适量的冷水，大火煮开捞出来过冷水，再将外壳跟里面的外衣剥掉就可以了，全部这样剥好洗一下。

第五步：鸡汤煮开后，把板栗倒进去一起煲，大概20分钟就可以了，出锅前加入适量盐调味就可以了。

这样煲出来的鸡汤，汤汁好喝又美味，口感非常不错，家人都很喜欢，营养也很丰富，秋天要多喝，对身体好。