​精选美食推荐：白灼小管，蒜黄笔管鱿鱼，五彩山珍的做法

精选美食推荐：白灼小管，蒜黄笔管鱿鱼，五彩山珍的做法

蒜黄笔管鱿鱼

主料

笔管鱿鱼500g 蒜黄300g

调料

油适量盐1勺 鸡精半勺

做法步骤

1鱿鱼用清水洗一下，抽掉脊背上的一条透明软塑料片一样的“骨头”，入沸水烫熟

2捞出沥干水分，每个鱿鱼切成3-4块

3蒜黄洗净切段

4锅内放油，先放入蒜黄炒软

5然后放入鱿鱼翻炒

6调入盐和鸡精翻炒均匀即可

7出锅~

五彩山珍

主料

木耳适量 小青菜适量 蘑菇适量 胡萝卜适量

调料

醋适量 油适量 盐适量

做法步骤

1木耳泡发，将小青菜，胡萝卜，蘑菇清洗干净，切成条。

2锅内烧水，放盐，油，水烧开。

3所有的菜倒入锅内煮开。

4菜煮熟捞出放盘子里。

5另起一锅，锅内油，烧热后放花椒。

6热油浇到菜上，放盐，醋调味搅匀。

7这样就可以食用啦。

白灼小管（鱿鱼）

主料

鱿鱼250g

调料

油20g 盐少许 红辣椒2个 蒜末适量 葱白若干 姜丝若干 酱油6克

做法步骤

1小管少许清洗干净

2去除里面的管子，切段，小管外面的外衣可去可不去，随你喜欢

3锅里烧水，等水开后放入小管炒3-4分钟即可捞出

4锅里放油、红辣椒、蒜末、葱白、姜丝、酱油和盐巴调成酱汁

5焯好的小管放入酱汁里，搅拌均匀就可以吃啦