凉拌豆腐需要焯水吗
凉拌豆腐需要焯水吗
凉拌豆腐建议焯水。豆腐如果不焯水,直接吃会有一些豆腥味,而且吃起来也比较生,口感会很差。想要豆腐凉拌出来更好吃,建议挑选好一点的豆腐,良质豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色,稍有光泽。次质豆腐色泽变深直至呈浅红色,无光泽。
凉拌豆腐需要焯水吗
凉拌豆腐是一道经典的名菜,属于淮扬菜。主料为豆腐、皮蛋、黄瓜、番茄等原料,爽口开胃。
比较优质的豆腐,会有特有的香气,次质豆腐香气平淡,劣质豆腐有豆腥味、馊味等不良气味或其他外来气味。
好的豆腐口感细腻,味道十分纯正,如果是不好的豆腐,这样的豆腐会有苦味,口感也很差。
相关标签:
-
- 良渚玉器上的神徽代表什么
-
2023-03-02 13:49:39
-
- 莲花山花展在莲花山哪个位置
-
2023-03-02 13:47:34
-
- 荔枝的口感和味道
-
2023-03-02 13:45:30
-
- 鲤鱼能做酸菜鱼吗
-
2023-03-02 13:43:25
-
- 老虎的本领
-
2023-03-02 13:41:21
-
- 老婆和我闹离婚我该怎么办(夫妻之间如果闹离婚)
-
2023-03-02 11:59:31
-
- 老公没本事还脾气大怎么办(老公一事无成又脾气大)
-
2023-03-02 11:57:26
-
- 老婆一点事情不顺着她就生气 老婆为什么会经常生气
-
2023-03-02 11:55:21
-
- 老公经常精神出轨怎么办,老公精神出轨怎么挽回
-
2023-03-02 11:53:17
-
- 老公的小三是他的前任(如果你老公找的小三是离婚女人)
-
2023-03-02 11:51:12
-
- 老婆出轨我怎么才能放下(无意间知道老婆出轨了)
-
2023-03-02 11:49:07
-
- 老婆为什么要出轨(为什么老婆要出轨)
-
2023-03-02 11:47:03
-
- 老婆出轨反过来指责我是怎么回事,老婆出轨的几个迹象
-
2023-03-02 11:44:58
-
- 老婆坚决要离婚如何挽回(如何挽回老婆)
-
2023-03-02 11:42:53
-
- 老公出轨怎么发朋友圈出气(老公出轨要不要揭穿)
-
2023-03-02 11:40:49
-
- 哈尔滨长江路属于哪个区
-
2023-03-02 07:04:40
-
- 过河拆桥打一动物
-
2023-03-02 07:02:34
-
- 国道是高速吗
-
2023-03-02 07:00:29
-
- 广西平均身高
-
2023-03-02 06:58:23
-
- 管理沟通的内容有
-
2023-03-02 06:56:17