​山药炖羊肉的家常做法介绍（枸杞山药炖羊肉）

山药炖羊肉的家常做法介绍（枸杞山药炖羊肉）

十月还剩一天就要结束，马上进入十一月，十一月是入冬的季节，寒气很快就要降临。在日常的吃食中可以吃一些能够驱寒的饭菜，增强我们的抵抗力。这里小编介绍一餐可以驱寒的食疗菜谱。

山药羊肉汤

羊肉品种众多，要是能在市场上买到山羊肉最好。因为山羊肉肉质比较紧实，蛋白质含量高，营养也是比一般家养的羊肉要高一些。羊肉滋补且温和。怕冷，体质比较虚弱的人可以多吃一些。

山药也是人们日常煲汤重要的食材。而且山药可以补充人体大量的粘蛋白，对人的软骨组织也有很好的保护作用，减少心血管中的脂肪沉淀，和羊肉一起炖，强身、养颜、补血。小编今天介绍两种山药羊肉汤的做法，味道都很不错。

第一种做法：

准备一斤山羊肉、半斤山药、当归1片、枸杞10粒、黄芪、生姜、川芎各一片、黑枣2粒、少许米酒。然后再准备一砂锅，把所有食材都放进砂锅中先大火炖，等水沸腾之后，转小火慢炖。当然，记得家店食用油和少许盐调味。慢炖一个半小时就可以出锅了。

第二种做法：

准备一斤山药，半斤山羊肉、两片生姜、一瓶250ml的纯牛奶，枸杞10粒。先将山药和羊肉放进砂锅中，加入生姜，炖熟之后再倒入纯牛奶和枸杞，再慢炖半个钟。就可以出锅。此时汤味浓厚，味道鲜美。