​墨鱼丸的制作方法（外酥里嫩的墨鱼丸家常做法）

墨鱼丸的制作方法（外酥里嫩的墨鱼丸家常做法）

爱吃墨鱼丸不用到外面买，在家自己也能制作，烤一烤味道太好了

咖喱是很常见的一种调味料，很多菜都可以搭配咖喱，这样炒出来的菜比较有风味。咖喱的制作方法也比较复杂，它是由多种配料加工出来了，所以味道很受欢迎。咖喱能够与各种食材一起搭配，比如牛肉，鸡肉，土豆，螃蟹等，咖喱还可以做成烤串。

烤串是不分季节都有，外面的烤串店也不少，但是天冷了也不愿意往外跑，外面卖的串价格并不便宜。其实可以自己在家烤，只要将烤箱使用出来就可以了，非常的方便。烤串一般都是肉类，或者是一些蔬菜，其实还可以烤鱼串。今天推荐的就是墨鱼串，好吃又不容易长胖，做法也是简单易学。爱吃墨鱼丸不用到外面买，在家自己也能制作，烤一烤味道太好了。

【菜名】咖喱墨鱼丸子

【配料】墨鱼丸子，咖喱，橄榄油，竹签等

【制作步骤】

1、在做墨鱼丸子之前要先将材料备齐，所需的食材主要就是配料中提到的，这样就能一目了然了，做烤串的时候也是非常方便，还可以节约时间。墨鱼丸子是提前准备好的，可以直接去超市买好，这样现成的墨鱼丸子用起来特别方便，不用自己动手做，再说墨鱼也不好买和处理。

2、墨鱼丸子一般都是袋装的，买回家之后要放在冰箱保存，用的时候提前取出来。墨鱼丸子洗干净之后用竹签串起来。但并不是直接用竹签串起来，竹签还需要提前用水泡一下，这样串的时候也会更加方便。将一个个的墨鱼丸子用竹签串起来。

3、串墨鱼就和平时吃烧烤一样，在锅里倒入少许的橄榄油，不用加太多，少许一点就可以了。接着是将咖喱块放进去，直接将咖喱块煮融化，但是这个步骤要掌握好火候，用小火来慢慢煮，不然大火容易将咖喱煮糊了。关键是要将咖喱煮融化。

4、等到咖喱完全煮融化之后就可以关火，再用小刷子将煮融化的咖喱刷在墨鱼丸子上面，尽量是刷的均匀一点，这样烤出来的墨鱼丸子吃着味道也更好。

5、这样咖喱墨鱼丸子就做好了，将烤盘取出来，上面要垫上一层油纸。将烤好又刷上咖喱的墨鱼丸子放在上面，烤箱是要提前预热。接下来就是烤丸子的时间了，中途还需要再刷一次咖喱，给墨鱼翻个身，这样墨鱼也可以受热均匀。

6、这样烤出来的墨鱼丸子颜色微焦金黄，闻着也是很香，当然吃起来的口感也不会差，完全能当作小吃来吃，越吃越香。

【烹饪贴士】

1、烤箱的使用方法很重要，必须要提前学会，有的人对于烤箱使用方法并不熟悉，这样就不能设置合适的时间和温度，烤出来的墨鱼丸子口感也会下降。

2、墨鱼丸子可以直接买现成的，超市一般都有的卖，这样用起来就很方便。

3、竹签提前用水浸泡，这样串墨鱼丸子的时候更加方便。