​干香菇的家常做法（好吃的香菇干空气炸锅版）

干香菇的家常做法（好吃的香菇干空气炸锅版）

低脂馋嘴小零食～

By 金金金鑫鑫鑫

用料

香菇 一斤盐 适量淀粉 适量孜然粉 少量辣椒粉 适量

做法步骤

1、香菇剪去根部。

2、剪去根部的香菇泡水，加盐一勺，淀粉两勺，泡个十来分钟，这样洗出来的香菇很干净。

3、洗出来干干净净的香菇～

4、用清水多洗几遍，挤掉水分。

5、切成小条。

6、保鲜袋放入切好的香菇和少量的食用油，霍霍匀。

7、粘好油的香菇放入空气炸锅中。

8、开空气炸锅180℃，烤12分钟，中间翻翻面，把烤出来的水倒掉。

9、然后120℃，烤18分钟，中间翻面一两次。还有两分钟的时候撒适量的盐。

10、出锅根据口味增加盐、孜然粉、辣椒粉等。

香菇的营养功效

香菇性味甘、平、凉；归胃经。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤，托痘疹。主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。

1.提高机体免疫功能

香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。

2.延缓衰老

香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

3.防癌抗癌

香菇中含有的另外一种化合物——香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强。

4.降血压、降血脂、降胆固醇

香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

5.治疗疾病

香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。