搅肉馅料理机哪个牌子好用(七彩叮当绞肉机体验)
搅肉馅料理机哪个牌子好用(七彩叮当绞肉机体验)
我在家里很享受烹饪的乐趣,然而备菜的过程却很痛苦,特别是剁肉馅,费时又费力,于是考虑入手一台绞肉机,让这些繁复冗杂的准备工序交给它来完成。
经过一番比较,我最终入手的是这款七彩叮当绞肉机,它拥有2L大容量,使用简单,支持两档调速,特别是除了绞肉之外,还能切菜、切丝、剥蒜、切片,能让我省不少事儿呢!
其实之前已经用过不少七彩叮当的厨房电器了,比如多功能锅,破壁机等等,这个品牌给我的印象就是比较务实,性价比较高,这次的绞肉机也不例外,它的包装箱看上去很朴实,就和我们常见的快递盒子差不多,只是上面印有产品的简图,从文字上可以看到,这款绞肉机准确的称谓应该是“食品加工器”,毕竟它的功能不仅仅是碎肉。
按照惯例先来一张全家福,除了必备的主机和搅拌杯之外,还包括两个刀片,密封盖、防滑圈、切菜板、切片刀、切丝刀(粗细各一)和护手器,放在一起感觉非常丰富。
咱们先说说绞肉所需的组件,主要就是下图所示的这些东西,主机、搅拌杯、密封盖、刀俎、防滑垫圈。
七彩叮当绞肉机采用的是一体下沉式机头,所以顶盖也就是它的主机,外观采用奶白与玫瑰金的搭配,看上去既好看又上档次。下沉机头在绞打的时候更稳定,增加了与碗盖的接触面,减少了整个绞肉机在工作时的杂音和移位。
机头的设计十分简约,顶上是开关键,按下电机启动,松开则停止工作,旁边是一个调速棒,共有两档可调。一档是用来切一些软一点的食物,比如青菜和青瓜等;二档动力更强一些,可以绞打硬一点的食材,肉类和胡萝卜等。
机头的主要材质是PP,不过关键部位,比如和电机联动的接口部分还是纯金属的,所以耐用度是有保证的。
搅拌杯采用的是加厚玻璃,相比很多金属材质的杯子,它的好处有两点,一是不容易串味,二是在绞打过程中便于观察。
在玻璃搅拌杯的内壁上可以看到很多防滑纹理,另外还有四根棱柱,这种设计在很多破壁机上能够看到,应该是可以起到辅助搅拌的作用。
为了增加稳定性,七彩叮当专门配备了一个橡胶垫圈,可以起到防滑的作用。
七彩叮当绞肉机的刀头采用四叶设计,分上下两层,避免上面的食物绞打不到,然后绞打出来的食材大小不一;材质为食品级的304不锈钢,配合纯铜电机,绞打的速度更快,食材更细腻。纯铜电机工作时,声音和我们平时说话差不多。多次绞打后温度也不会过高,更安全。
刀头的安装非常简单,在玻璃搅拌杯中有一个底座,对准位置插入即可。
在机头和搅拌杯之间还需要装一个密封盖,它的作用主要是防止食材在搅碎过程中飞溅。
下面就拿它来绞肉试试,先将猪肉洗净切成块状。
我这大约有1斤猪肉,放进2L的搅拌杯中感觉看上去挺少的,看样子这个杯子还挺能装,只是要注意不要超过最大刻度线。
然后将调速拨杆调至2档,也就是高速档。
七彩叮当绞肉机采用点动操控的方式,按下即动,松开即停,它的最大功率为300W,整个绞肉过程实际不到10秒钟,效率非常高。
来看看打出来的肉馅,十分均匀细腻,感觉比以前手剁的要细得多。
除了肉类之外,它也可以打瓜果蔬菜,下面再用南瓜来试试。
将南瓜切成小块装进搅拌杯中,这里选择一档即可。
操作过程和绞肉完全一样,通过玻璃杯可以很方便观察到里面食材的状态,随时可停,这是我比较喜欢的。
大约打了5秒钟,南瓜就已经成为了小颗粒,然后我又试着二次绞打,最终的效果非常细腻,确实比手剁方便多了。
我将搅碎的南瓜混着大米做成了粥,好看又营养,小孩子特别喜欢吃。
下面再说说七彩叮当绞肉机的一些附加功能,首先是剥蒜,需要将刀片换成这个专用的剥蒜器,安装的方式和刀片一样,固定在搅拌杯里就可以了。
然后将需要剥的蒜瓣放进去,同样是盖上密封盖,再装上主机。
剥蒜一般用低档位就可以了,整个过程大约不到10秒,揭开盖子,可以看到大多数的蒜瓣已经被完全剥出,效率真不错。
然后再试试切菜,七彩叮当一共配备了三种刀片,分别是切片,切粗丝和切细丝,需要用哪种就将它安装在菜板上。
为了操作方便和安全,还专门设计了一个护手器,上面有几颗钢钉,用来固定食材。
我先装的是切片刀,将它安装在菜板中间的位置。
这里准备的食材是胡萝卜,将它切成长度适合的小段,这样才能用护手器固定住。
然后将它压在菜板上来回移动,切好的萝卜片便装在下面的杯中,整个过程一气呵成。
来看看切好的胡萝卜片,薄薄的,很均匀,可比我自己的刀工好多啦。
下面再试试土豆丝,需要注意的是,要大小合适的土豆才能固定在护手器上,如果土豆过大的话,需要先将它切成小块。
刀片由于安装得比较紧,所以取出的时候需要双手用力才能顶出来。
这里我换的是切粗丝的刀片,操作起来和切片是一样的。
这是切好的土豆丝,效果还挺不错,至少比我自己切得更细,关键是速度很快。
玻璃搅拌杯在使用完之后,清洗起来是比较方便的,基本上用清水冲洗即可,如果绞肉后油脂较多,可适当加点洗洁精。
总的来说,我觉得七彩叮当绞肉机是非常实用的,它使用起来简单方便,效率非常高,而且都是食品级的材料,用起来更放心。除了绞肉之外,还能剥蒜、切菜、做果泥,有了它,以后备菜的过程会轻松不少。2L容量,过年在家做佳肴也能轻松满足!另外,这款绞肉机的价格也很便宜,现在网上看也就一百多块,性价比也是蛮高的哦!
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