新疆炒米粉酱料配方破解
新疆炒米粉酱料配方破解
新疆炒米粉酱料的配方可以是:豆瓣酱、番茄酱、干辣椒、酱油、料酒、味精、鸡精、食盐、大蒜等,新疆炒米粉的口味偏辣,可以根据个人口味将酱料调成微辣、中辣、或爆辣。
新疆炒米粉酱料配方破解
新疆炒米粉可以添加各种配菜,比如各种肉类、芹菜、豆芽、青菜、泡菜、蘑菇等,也可以在里面添加年糕。
干米粉需要提前用热水浸泡20-30分钟左右,浸泡后的米粉更容易熟,也更入味。
将酱料和米粉都放进去锅里后,需要保持大火翻炒,直到将米粉和配菜翻炒均匀,米粉裹上浓浓的酱汁,这样做出来的炒米饭口感会比较好。
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