​涤荡起伏的石金钱龟：曾经千元每斤供不应求，巅峰过后烂如白菜？

涤荡起伏的石金钱龟：曾经千元每斤供不应求，巅峰过后烂如白菜？

顶峰千元每斤，一龟难求

石金钱龟，学名黄喉拟水龟，又称石龟、水龟、黄板龟、香龟和黄龟等。石金钱龟属于中等个体，头部较小，其颜色主要为黄色，也有少部分呈橄榄色，且咽喉部位都是黄色；石金钱龟背部有3条明显的棱角，靠近尾部的龟壳呈不等形的锯齿状，龟整体形状为椭圆形。

石金钱龟具有很高的观赏价值。它的外表美丽，整体形态端庄，如果将石龟养在观赏池中，四只小爪子爬行起来慢吞吞的，悠然自得，与池内小鱼小虾互相嬉戏。石金钱龟也很有灵性，长时间对它喂养后，当主人走过来时，它便会伸出脑袋缓缓爬来行宾主之礼。

石金钱龟还有不为人知的一面，在龟类当中白玉龟、蛇形龟、双头龟和绿毛龟被称为“四大奇龟”，而绿毛龟的主要制作来源就是石金钱龟。另外，石金钱龟的肉质细嫩、味道鲜美，且营养价值丰富，经常食用龟肉，有增强抗病能力、美容养颜、延年益寿等功效。

石金钱龟在我国的分布极为广泛，主要分布在我国安徽、浙江、广东、广西、江苏、海南福建等南方地区。石金钱龟喜欢栖息在半山区的山间河谷与溪流之中，以及靠近丘陵地区的湖泊和水稻田中等。

在上世纪80年代初期，当时我国野生石金钱龟的资源十分充足，但好景不长。到了90年代中期时，野生石金钱龟的自然资源便已极其稀少，其主要原因是南方地区经济发展起来后，由于石金钱龟的食用价值很高，一些高档酒店将石龟制作成各种佳肴，甚至石龟还成了酒店和宴席上的“主打菜品”。

随着野生石金钱龟的数量减少后，价格身价也在不断攀升，另外石金钱龟除了可以食用，还能当成观赏的宠物。一些喜欢养龟但又买不起金钱龟的人，便就用石金钱龟来代替，石金钱龟与它的同类金钱龟，名字虽仅相差一个字，但在价格上却是天壤之别。所以这也是导致大量野生石金钱龟被抓的原因之一。

因此，被列入中国国家林业局2000年8月1日发布的《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》。同年，石金钱龟又被列入《中国国家重点保护水生野生动物名录》二级保护动物（仅限野生品种）。

商人的眼光和思维就是先人一步。广东地区从事龟鳖养殖的部分养殖户，得知石金钱龟被列入保护动物之后，以及石金钱龟年年上涨的价格，敏锐地从中嗅到了商机，于是开始人工饲养石金钱龟。

当年，品相较好的种龟，一只就能卖到1000～2000元左右，并且即使有钱还不一定能买到，因为种龟繁殖育苗的价格赚的更多。那么，石金钱龟的价格，又为何会像“过山车”一样一路狂跌呢？

石金钱龟的价格，一路高歌猛进

随着人工养殖石金钱龟挣钱的消息，不经意走漏了风声之后，越来越多的养殖户加入进来。先后有广西、福建等地区的龟鳖养殖户，也都想在石金钱龟这个养殖行业里分一杯羹。

在2007年以前，进入石金钱龟养殖这个行业的，大多数的养殖户都挣到了钱。但1年后，金融危机席卷全球，各行各业都不景气，收入缩水后直接导致消费动力下降。一些养殖户害怕受到牵连，承担不起巨大的经济压力，于是就开始抛售养殖的石金钱龟。

据当年从业者回说：“2008年，是近些年来石金钱龟价格最低的一年，而抛售石金钱龟的现场，却与当初跟风养殖时的场景相似。”。原因是发现有养殖户开始大量对外低价抛售石金钱龟时，另外一些养殖户看到便也就开始动摇“军心”随后跟风，毕竟价格一旦持续走低的话，经济损失会非常大。

然而，石金钱龟的市场价格，却出现了戏剧性的一幕。2008年，一只人工养殖的石金钱龟龟苗，市场价格约在70～80元每只，到了2009年下半年，同规格的龟苗就涨到了120～130一只。仅1年的时间，一只龟苗的利润就上涨了40～50元。

所有的养殖户都没想到金融危机一过，石金钱龟的价格不但没有下跌，反而出乎意料的节节攀升、持续走高，但这仅刚刚开始，重头戏还在后面。在随后的几年时间里，石金钱龟的价格一路高歌猛进。

2010年，一只人工养殖的龟苗价格是320元，比上一年翻了一倍还多；2014年，是石金钱龟养殖天花板的一年，此时一只龟苗的价格，竟然能卖到850元，而种龟的价格每斤售价2000元起，就连食用的商品龟都要1300多元一斤。

石金钱龟养殖户，个个都是赚的盆满钵满，但石金钱龟养殖即将进入寒冬时期。2015年，石金钱龟的苗开盘成交价是620元每只，不到半年的功夫就跌到了350一只，品相较差的龟苗甚至只有100多元。

此后，石金钱龟一蹶不振就此跌落神坛，昔日顶峰的辉煌成了过去。那么，石金钱龟梦幻般的价格，是什么原因造成的呢？

短短十几年，石金钱龟的价格判若云泥

从2015年以后，石金钱龟的价格一路狂跌。2016年，石金钱龟龟苗的价格，就已经在100元这个数值上摇摇欲坠了。4年后，人工养殖的石金钱龟已经跌进个位数，收购价格每只是4～5元，而今年的价格更是跌到历史的新高度，每只仅售2.7元，与顶峰时期的价格天差地别。

曾经想靠着石金钱龟养殖而发财致富的中小型规模养殖户早已放弃了。其实，石金钱龟之所以跌到白菜价，与养殖户的本身有很大关系。在石金钱龟价格持续上涨时，一些养殖户盲目跟风养殖，导致市场形成饱和，而龟的数量越来越多，价格自然也就下来了。此后，石金钱龟就被养殖抛弃了。

另外。石金钱龟在自然环境下性成熟较晚，雄龟一般需要生长到250克以上，或者是年龄达到5岁以上，才可以进行交配繁殖，而雌龟通常要比雄龟晚一年成熟。

每年的4～10月份，是石金钱龟的繁殖期，产卵的高峰期集中在7月份左右。野生的石金钱龟，一年可以产蛋2次，优质的种龟可以产卵3 次，但每次产蛋的数量差距较大，正常情况下是2～4枚，最多不超过6枚。

但人工养殖的石金钱龟，不仅生长速度快，且孵化率也大大提高。因为养殖户为了提高经济效益，在温室大棚里的精心投喂下，使石金钱龟的生长速度，要比自然生长快了好几倍。不过，一味地追求利益最大化，来得快、去得也快。

那么，石金钱龟还能回到巅峰时期吗？

俗话说：“物以稀为贵”。这句话是指供给来源少，而需求量很大，这样的供给与需求的关系，就会导致价格不断上涨，多则相反。目前，根据我国人工养殖石金钱龟的规模和产能来看，石金钱龟很难再次回到风口时期的价位。由于温室大棚里养殖技术的成熟，导致石金钱龟的数量大于市场需要，通俗来讲就是产能过剩。

友情提示：石金钱龟是属于保护动物，如果想从事养殖和销售贩卖，必须要先申请水生野生动物驯养繁殖许可证和经营利用许可证，以及运输证等相关证件，否则均属于非法行为。

最后：龟，自古以来在我国享有很高的地位，而龟文化源远流长，尤其是在我国古代，对龟类更是崇拜有加。人们将龟看作是神兽，与麒麟、凤凰和龙称为“四灵”，都是祥瑞的标志，同时又是长寿的象征，因此，龟也成为家庭豢养的宠物之一，还可以用来把玩和观赏。

如今石金钱龟的价位，已经回归到了正常水平，如果喜欢养殖龟类的朋友，此时正是入手石金钱龟的最好时机。

据说石金钱龟煲汤食用，还具有抗癌等滋补作用。不过，龟类的确有滋补和壮阳作用，但抗癌恐怕还有待考究。你们认为靠谱吗？