带鱼去腥味的方法
带鱼去腥味的方法
宰杀带鱼后，要去头去尾去内脏，且最好采取放血杀鱼的做法，让血液流的更干净，血液和内脏都有较重的腥味，且注意抽掉鱼背上的白筋，这是制造特殊腥气的东西，抽掉后再做熟基本就没有腥气了。
带鱼去腥味的方法
带鱼要清洗干净，尤其是带鱼的血液和鱼腹内的黑色膜，如果清洗不干净，做出来的鱼还会有腥味，此外，带鱼表面的白膜也要多洗几遍。
烹饪带鱼时要用干红辣椒段爆锅，干红辣椒的香味和辣味可以掩盖带鱼的腥味，烹调时再加入葱、姜、蒜等调料，土腥味基本上可以去除。
在锅内温度最高的时候沿锅边淋入适量米醋或白酒，不仅能去腥而且做出的带鱼更香，但若是提前用醋或白酒腌过的就不要再放醋了。
相关标签：
-
- 长春地铁一号线最早几点发车
-
2023-02-08 00:06:30
-
- 蟑螂是什么样的
-
2023-02-08 00:04:25
-
- 张吉怀高铁经过长沙吗
-
2023-02-08 00:02:21
-
- 怎样炒花生米
-
2023-02-08 00:00:16
-
- 在机场托运婴儿车需要包装吗
-
2023-02-07 23:58:12
-
- 再制干酪和芝士的区别
-
2023-02-07 23:56:08
-
- 云南有哪些民族
-
2023-02-07 23:54:03
-
- 元宵节有吃饺子的风俗吗
-
2023-02-07 23:51:59
-
- 元宵节的仪式感
-
2023-02-07 23:49:55
-
- 羽绒服只能干洗吗
-
2023-02-07 23:47:51
-
- 锋用于男孩名字的寓意
-
2023-02-07 13:06:24
-
- 飞机上可以开数据吗
-
2023-02-07 13:04:19
-
- 飞机让带烟吗用托运吗
-
2023-02-07 13:02:15
-
- 方便门诊的服务范围
-
2023-02-07 13:00:11
-
- 冬天九九的说法
-
2023-02-07 12:58:06
-
- 冬季奥运会和夏季奥运会的区别
-
2023-02-07 12:56:02
-
- 电子身份证怎么坐高铁
-
2023-02-07 12:53:58
-
- 电蚊拍能电死人吗
-
2023-02-07 12:51:53
-
- 第一次坐高铁怎么中转
-
2023-02-07 12:49:49
-
- 第五代计算机是指
-
2023-02-07 12:47:45
男生拥抱的时候摸你头发
塞尔维亚人口与面积