​香港TVB《阿爷厨房》节目组来“世界美食之都”拍摄取景

香港TVB《阿爷厨房》节目组来“世界美食之都”拍摄取景

铁汉李家鼎（鼎爷）武艺非凡毋庸置疑，原来厨艺亦相当「耍家」！由于父亲「嘴刁」，鼎爷在父亲悉心调教下，培养出一手良好的厨艺功架，古法粤菜更是其「拿手」菜式。已荣升爷爷的鼎爷，设立《阿爷厨房》，伙拍对美食素有要求的谭玉瑛，每集带大家搜购心水食材，并由鼎爷亲自下厨，炮制出多道拿手小菜、汤水及甜品，为大家奉上代代相传的怀旧粤菜的好滋味！

坊间正宗古法盐焗鸡每只售价起码二、三百元，鼎爷却有方法以「抵食价」煮出同样的古法滋味？蒸鱼最讲求火候与时间的掌控，到底如何可以蒸煮出嫩滑口感的同时不失鱼的鲜甜？秋冬时份，不少人爱吃「香喷喷」的煲仔饭，更不会错过香脆的饭焦，但大家又可曾见过有两面饭焦的煲仔饭？鼎爷一一教路！

《阿爷厨房》第三季节目已经在火热筹备当中

这次节目组首次走出香港

来到了“世界美食之都”顺德

开启为期7天的拍摄之旅

从10月18日起连续一周，香港TVB《阿爷厨房》节目组到顺德拍摄取景，为第三季的节目积累素材。两大主持人李家鼎（鼎爷）和谭玉瑛现身顺德，一路上尝美食赏美景，体验顺德美食文化和烹饪技艺。

据节目组介绍，此趟顺德之旅行程丰富，既有顺德知名食府，也有当地食材的取景镜头，两位主持人会在旅途中寻味顺德、深入了解饮食文化，接下来回到香港厨房烹制一系列美食，呈现给观众朋友。

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阿 爷 厨 房

李家鼎，生于广东，大家都亲昵地称他为“鼎爷”。2016年起，他和香港著名儿童节目主持人谭玉瑛一同录制《阿爷厨房》，每集带大家搜购心水食材，并由鼎爷亲自下厨，炮制出多道拿手小菜、汤水及甜品，奉上代代相传的粤菜的好滋味。节目播出后叫好又叫座，节目组决定再拍第三季。

“食在广州，厨出凤城”，虽然节目组第一次来顺德拍摄，但主持人鼎爷从小便与顺德美食结下“不解之缘”。

原来，在广州出生的鼎爷，8岁开始学做饭。当时，父亲在广州经营一间酒楼，聘请的厨师很多都来自顺德，他跟着师傅们学习，练就了一双粤菜烹饪巧手。他在烹饪节目《阿爷厨房》中大展精湛厨艺，一经播出就受到香港人热捧。

在近日开拍的节目当中

鼎爷继续和谭玉瑛搭档

两人默契十足

一唱一和品尝顺德地道美食

事不宜迟

抢先为大家放送独家拍摄花絮

节目组在一壶私房菜拍摄取景

节目组在顺德酒厂拍摄红米酒陈酿浸肉镜头

这款香气四溢的红米酒

几乎每个顺德人家里都会备上一瓶

在顺德美食文化体验中心，主持人与顺德职业技术学院师生切磋刀工。

两位主持人与顺职院师生合影留念

顺德职业技术学院学生表演刀工

节目组在聚福山庄拍摄地道美食

《阿爷厨房3》主持人鼎爷和谭玉瑛体验逢简游船

黄连捕鱼、逢简游船、逛大头菜生产基地……两位主持人一路上品尝地道顺德美食，同时深入挖掘这里独特的饮食文化。

“世界美食之都”顺德的特色菜式，会给两位主持人带来哪些美味灵感呢？继续为大家奉上独家拍摄花絮↓

节目组到勒流黄连拍摄福寿鱼仔捕捞画面

在逢简水乡，两位主持人不仅体验了一把水乡游船，也移步到附近档口选购顺德的特色食材——大头菜。

头菜是顺德人餐桌上不可或缺的烹饪食材，节目组追根溯源，来到容桂的大头菜生产基地进行拍摄。

位于容桂的猪肉婆私房菜，也吸引了节目组前来拍摄，一向“嘴刁”的主持人也吃得津津有味。

节目组到猪肉婆私房菜陈皮晾晒现场拍摄

在欢姐伦教糕店内，主持人津津有味地品尝“岭南第一糕”——伦教糕。

深巷里的周大娘牛乳店，吸引主持人前来寻味双皮奶。

古朗村第十七届敬老助学晚宴还未开始，两位主持人“悄悄”来到现场，参与晚宴菜式盘龙鳝制作，直呼“大阵仗，大场面！”

主持人还体验了一把均安蒸猪制作，阵阵香味扑鼻而来~

平时“嘴刁”的两位主持人

在品尝了地道顺德美食之后

也赞不绝口 ↓

《阿爷厨房》主持人鼎爷：

顺德的蒸猪，尝起来有一股甘香，肥肉部分爽脆不油腻，瘦肉部分松软可口。

《阿爷厨房》主持人谭玉瑛：

在香港难以尝到的美食，借这次机会我们在顺德大饱口福，很满足。香港的烧肉已经很美味了，这次品尝了顺德的蒸猪，味道很浓，但不觉得浓味来自于咸，厨师拿捏到位，顺德的河鲜和无骨鱼也很赞。

大家最关心的问题来了

《阿爷厨房3》什么时候播出？

节目组透露，《阿爷厨房3》将会在今年底首播，第三季一共有30集，除了顺德，他们还将前往汕头等地录制美食素材，敬请期待。