​美食推荐：亲朋好友聚会的快手菜，韩国火锅，韩国肥牛海鲜虾锅

美食推荐：亲朋好友聚会的快手菜，韩国火锅，韩国肥牛海鲜虾锅

作为中国人，平日里我们吃过中国各地的不同口味的火锅，韩国的火锅却是很少吃，而韩国火锅又与中国火锅做法，又有什么不同呢？接下来，我们一起看看怎么做的。今日为大家推荐两道韩国居家常做的菜，火锅和干锅。

韩国火锅是家中随时能做起来的快手锅，标配的辛拉面和韩式辣酱，加上你喜爱的肉、菜、年糕、丸子等等，想吃就统统丢进来一起煮。三四好友围坐在一起，边煮边吃，那一定是这个季节最温暖的记忆！?

食材清单

辛拉面 1份； 肥牛 半盒；芝心年糕 10个； 蟹柳 3根；鱼豆腐 3块； 龙虾丸3个；

小香肠 4个； 花菇 3个；金针菇 1把； 大葱 小半根；笋瓜 1/4根 ；辛拉面调味包 适量；韩式辣酱 2勺 ；生抽 1勺；糖 1勺 ；高汤 适量

烹饪步骤

步骤1

大葱切圈。

步骤2

花菇去蒂切厚片。

步骤3

金针菇去根，撕散。

步骤4

笋瓜切半圆片。

步骤5

鱼豆腐对半改刀，小香肠一头切米字刀，蟹柳去塑料皮。

步骤6

热锅倒油，煸香大葱后关火。

步骤7

依次放入花菇、金针菇、笋瓜、龙虾丸、鱼豆腐、小香肠、蟹柳和芝心年糕。

步骤8

倒入高汤后开火，再加水至食材一半的量。

步骤9

用辛拉面调味包、1勺生抽、1勺糖、2勺韩式辣酱调味。

步骤10

汤汁煮开后下肥牛。

步骤11

最后在中间加入辛拉面，可以煮软后关火，也可以小火边加热边吃。

步骤12

撒上一些大葱点缀。

步骤13

汤汁会越煮越稠，最后全部裹上了拉面，呲溜一口再舔舔嘴唇，饱饱的一餐，大满足！

小贴士

1、可以根据个人喜好增减配菜。 2、辛拉面Q弹的口感可以经受一段时间的小火炖煮，汤汁会越煮越稠，那时拉面的口感是最好的。 3、可以用电磁炉或者卡式炉边煮边吃。

推荐菜二、韩式肥牛鲜虾锅

食材清单

鲜虾 八只； 肥牛片 大约十几片；金针菇 半扎； 鲜菇 五朵；

豆腐 一块 ；洋葱 半个；胡萝卜 半根； 西葫芦 半根；黄豆酱 两大勺；

韩式辣酱 两大勺；姜 一小块； 盐 一小勺；蒜 三瓣

烹饪步骤

步骤1

材料～豆腐切块，洋葱蒜姜备好，胡萝卜角瓜切片，蘑菇洗净撕开，虾洗净剪须……

步骤2

豆腐开水下锅焯一会捞出备用

步骤3

炒锅放油，下洋葱蒜姜爆锅

步骤4

下胡萝卜角瓜翻炒一会

步骤5

倒入热水煮开

步骤6

放入豆腐以及蘑菇

步骤7

两勺黄豆酱，我这锅汤是五到六碗的量，大家酌情

步骤8

两勺韩式辣酱，尝尝汤头，酌情加盐

步骤9

盖盖煮沸后，一片片加入肥牛

步骤10

加入虾，稍煮一会，虾刚熟就关火