超市卖几十元的白酒是真的吗(一百多的酱香型白酒)

2023-03-09 23:26 来源：风海网点击：

超市卖几十元的白酒是真的吗(一百多的酱香型白酒)

不仅可以喝，而且还可以当口粮酒用，因为现在这种廉价白酒也不太会伤害身体，除了难喝没有别的毛病。

记得刚工作的时候，没有什么钱，和几个朋友们喝酒，都喝不了什么太高端的酒，所以超市里那种卖十几块钱的酒，就是我们经常喝的酒。那个时候喝起来其实也没有什么特殊的感觉，反正头天晚上喝酒，第2天总会有一些不舒服，也可能是上头了，也可能是喝多了，不过当时的感觉确实是，这个酒太过于辛辣，不太好入口。

后来随着工作不断进步，稍微有了一些钱，喝酒就再也没有喝过这十几块钱的酒了，肯定是起步都要100块钱以上的，当然该喝多的时候还是会喝多，该难受的时候还是会难受，这一点并没有因为酒的价格提升而有特别好的改观，但是有一点，像那些价格高一些的白酒，入口的口感要好很多，而且有了那些回味悠长的感觉，确实又好喝了不少。而且当时也自然而然的接受了一个观点，就是喝那种比较便宜的白酒，是对身体有害的，所以一定要喝贵一些的。

后来偶然间和一个朋友聊起白酒，他告诉我其实超市里卖的那种十几块钱一瓶的白酒，也是可以喝的，毕竟平常喜欢喝点酒的人，如果每顿饭都要喝几百块钱一瓶的酒，那实在是消费有些多了，而绝大部分人都是普通的消费阶层，所以喝十几块钱一瓶的酒也是很正常的，一样可以喝得尽兴，而且对于身体也不会有什么事。

关于白酒的酿造种类

目前国内白酒的酿造方法主要有三种，那就是固态酿造法，液态酿造法，还有固态液态结合的酿造法。其实本质上还是固态酿造和液态酿造两种方法，而且区别也是非常显而易见的。

固态酿造白酒。也就是我们经常说的纯粮食酒，简单来说就是用固体来进行酿造的，通过加粮食缓慢的发酵继续酒精，最后经过蒸馏等一系列的程序，形成的白酒，这样的酒就叫做固态酿造白酒，这种酒因为是有纯粮食酿造的，所以香味是比较浓厚的，也就是我们所说的酒香，根据粮食以及酿造细节的不同，也会分为酱香浓香这一系列，也是现在白酒市场上的中流砥柱，绝大部分高端白酒，都是属于固态酿造白酒。

液态酿造白酒。这也就是我们常说的工业白酒，当然这里的工业并不指的是使用工业酒精，还是只使用一种工业的勾兑手段而制造。一般来说会使用地瓜等作物先酿造食用酒精，然后用食用酒精和纯水按照相应的比例进行勾兑，这样就制造出来了各种度数的白酒，像是这样的白酒就是液态酿造的白酒，当然单纯这样酿造的白酒味道是很重的，辛辣味儿特别大，很不好入口，这也就是为什么那些十几块钱的白酒会让人感觉难喝的原因，因为所有的低端白酒都属于液态酿造白酒。

十几元的白酒能不能喝

这个答案是肯定的，100%可以喝，而且不会有什么问题，上文中已经解释了，像是这种十几元的白酒，都是属于液态酿造法的白酒，简而言之就是酒精兑水而成的白酒，因为本身食用酒精是没有问题的，水是更加没有问题的，两者进行勾兑而成的白酒，自然而然是可以喝的，所以从安全性上来说是绝对没有问题的，否则也就不会有液态白酒这个标准了，所以放心大胆的喝就可以了。

当然了现在大家都很认同一个说法，也就是纯粮食酒是好酒，像是这种用食用酒精勾兑的白酒会对身体有害，这个说法从严格上来说是不对的，喝酒这个东西是讲究一个量，即便是纯粮食酒，喝的多了，也会对身体有害，而且从另一方面来说，纯粮食酿造的酒是有杂质的，也未必要比液态酿造的白酒健康太多。因为液态白酒的食用酒精本质上也是纯粮食制作的，所以也是问题不大的。

不过纯粮食酒中没有添加剂这一点是事实，而液态酿造的这种低端白酒，因为太过于辛辣，直接喝很多人是喝不下去的，所以就需要加入各种添加剂来进行调味，比较常见的就是各种香精，通过人工的调味，让这些酒产生各种各样的香味。所以从这个角度上来说，这种十几元的白酒中的添加剂喝多了肯定是不好的，不过这还是一个度的问题，一瓶液态酿造的白酒当中的添加剂，肯定是不如一瓶饮料多的，所以也无需太过在意，总不至于有人拿普通的低端白酒当水喝吧。

关于勾兑白酒

很多人认为所谓的勾兑白酒就是不好的酒，或者是工业酒，这个答案也是错误的，因为从目前来说，已经不会存在用工业酒精来勾兑白酒的情况，以前这种酒是严重损害身体健康的，所以早就已经被明令禁止，抓住就会面临非常严重的惩罚，而且现在食用酒精的酿造成本也很低，所以也不会有人铤而走险再使用工业酒精了，所以即便是用食用酒精进行勾兑酿造的液态白酒，, 也绝对是安全的。

另外勾兑这个词语其实是酿酒厂经常用的一个词语，并不是说使用酒精才叫勾兑，即便是纯粮食酿造的固态酿造白酒，也会使用勾兑的手法，就比如说我们常喝的茅台酒的某些系列，有时候就是用茅台老酒，以及茅台新酒勾兑而成的，因为很多新酒香味不够，所以想一些老酒来调味，因此就有了勾兑这个手法，让酒更加醇香浓厚，因此并不是所有勾兑的酒都是质量差的，有一些勾兑酒无论是从口感还是香味儿，都是相当突出的。

如何分辨白酒

就目前而言，液态酿造法的白酒都是相对比较廉价的，从十几块钱到几十块钱的都有，一般100元以下是很难有纯粮食酿造的白酒，除非是那种小作坊。而固态酿造的白酒矿价格都要高一些。因此我们在购买的时候要根据自己的需求来购买。我们在看白酒配料表的时候，如果配料表中只有粮食和水，那么这个酒就是固态酿造白酒，也就是纯粮食酒，当然价格也就相对高一些。而我们如果看配料表，存在食用香精或者食用酒精的配料，那么就是液态酿造的白酒，这种白酒就是我们所谓的低端白酒，超市里卖十几块的白酒就属于这一种，当然喝是没有问题的。