广东十大名粥(精选34种特色广东粥做法介绍)
广东十大名粥(精选34种特色广东粥做法介绍)
广东人爱喝粥,这是出了名的。
粥,在广东人的饮食中占着重要的地位,且一直以品种繁多著称,从富贵到贫贱,从清雅到俚俗,一应俱全。
不过一碗普通的粥,经广东人之手也能做出酸、甜、苦、辣、咸五滋兼备;清、鲜、嫩、爽、滑、香六味俱全,广东“美食之都”实在名不虚传。
记得以前在哪里看过一个段子,讲的就是广东粥,我发出来给大家看看。
周一苦闷,要吃粥解压;周二下暴雨,要吃粥去湿热;周三中午有餐会,晚上要吃粥消腻;周四买到鲜嫩蚕豆,烧雪菜下粥最妙;周五有盐水鸭,怎可不吃粥;好不容易到了周末,更要吃粥消闲。
这是有多爱吃粥啊,不过也因此说明了粥的地位,做的好吃的粥确实是鲜美可口,只是想要做好一碗好喝粘稠的粥却不容易,除了食材的选择,以及煲粥的时长,最重要的还是煲粥的一些小技巧,即使是一碗白粥中煲粥的米也必须要是隔夜的,煮粥的时候必须要熬煮一个小时以上这样才能将米充分煮烂,如此细致的做法才能成就一碗合格的白粥。
所以今天小优给大家带来了广东粥的制作大全,每天只需要花10分钟的时间就能学会一种广东粥。
这本广东粥制作大全,主要从最适合煮粥的食材说起,以及粥底的制作配方,也说到了如何让粥的味道更鲜美,应该如何调味,如何提鲜,加上还有34种最常见的粥的做法配方教程,以及,配粥小菜的制作方式,除了有文字图片教程,还有视频教程,非常的简单易学,打开手机就能看。
好了,下面就和小优一起来看看这本制作大全的里面部分内容:
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